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现在菜市场什么最贵？
有人可能会说猪肉贵 ， 可是对于爱吃辣的南方朋友们来说 ， 无疑现在最贵的是辣椒了 ， 这几天笔者就听到好多的网友在吐槽 ， 快吃不起辣椒了 ， 菜市场的辣椒都要论个买了 。
这个真不夸张 ， 小米辣都要快30元一斤了 ， 而青椒也要十几元一斤 ， 一斤是八九根 ， 算下来就是一块多钱一根辣椒了 。
辣椒贵 ， 不吃不就行了吗？以前没有辣椒那吃啥呢？
南方人普遍无辣不欢 ， 尤其是四川、湖南人 ， 超爱吃辣椒 。 而辣椒传入我国才200多年 ， 那当时都是吃什么呢？
其实在古代的时候 ， 南方人就已经很爱吃辛辣的食物了 ， 有一种野果 ， 在当时就被当成辣椒来吃 ， 只是后来被辣椒取代地位了 。 它如今藏在深山无人识 ， 果实掉一地没人要 ， 却不知价值珍贵 ， 若遇到了请爬树去采摘 ， 别浪费了 。
食茱萸的科普
对于茱萸 ， 大家伙应该都是有听说过的 ， 因为王维的一首《九月九日忆山东兄弟》 ， 茱萸这种植物红遍了大江南北 ， 现在依然是妇孺皆知 。 奈何很多人知道它的名字 ， 却并不认识它 。
茱萸可以分为很多种 ， 比如山茱萸、草茱萸、食茱萸、吴茱萸等 。 食茱萸在古代就被当辣椒食用 ， 它是芸香科另一种植物椿叶花椒的果实 ， 这种植物叶子长得很像椿树 ， 是羽状复叶互生的 ， 但是它的树枝上长满了尖刺 ， 就连老枝上也有尖长的细刺 ， 因此也被成为“鸟不踏” ， 原因是树上的尖刺太多了 ， 就连喜欢在树上停留的小鸟都嫌弃它 。
食茱萸的植株很高大 ， 比较的耐贫瘠和干旱 ， 一般是生长在山坡疏林内或空旷的荒地上 ， 因为它喜湿润的地方 ， 有时候在一些溪流附近 ， 或者是崖边也能见到食茱萸的身影 。
这种树非常好辨认 ， 一来是叶子像椿树 ， 但是却有尖刺 。 二来是它的枝叶和果实都有浓烈的气味 ， 特别是它的果实 ， 辛辣味很重 ， 一点不输辣椒 。 食茱萸的花期是在八九月份 ， 而果实是在秋季的10月份才生熟 ， 是一种球形的小果 ， 直径在0.5-0.6厘米 。
食茱萸的价值参考
在古代的时候 ， 食茱萸的果实既是佐料 ， 又是一种“防腐剂” 。 当时南方人爱吃辣的食物 ， 就全靠食茱萸这种野果了 。 在炒菜的时候 ， 把它放在菜肴里面 ， 然后一起翻炒 ， 不仅可以给肉类食物去腥 ， 而且还能让它变得有辣味 ， 提升人的食欲 。
南方地区还喜欢腌制腊味 ， 而食茱萸也发挥了很重要的作用 。 现在很多的四川人腌制腊肉 ， 依然会用到食茱萸 ， 就是因为它还有一种重要的用途 ， 可以起到防腐的作用 。
【辣椒|曾被古人当辣椒吃，如今藏深山无人识，若见到爬树采摘，别浪费】另外食茱萸还有一种用途 ， 那就是能入药 。 这个在古代《唐本草》、《本草纲目》、《千金方》等书籍都有记载 ， 综合起来就是食茱萸的果实能入药：
有温中、燥湿、杀虫、止痛等方面的功效 。 主治脏寒吐泻 ， 脘腹胀痛、高血压症 ， 脚气 ， 疝气 ， 口疮溃疡 ， 湿疹等 。
结束语
在辣椒传入我国以前 ， 食茱萸就是当成辣椒食用的 ， 是川菜辣味香料的主要来源之一 ， 深受四川人的喜爱 。 可是后来辣椒在我国被开始推广种植了 ， 采摘困难 ， 加工也麻烦的食茱萸就逐渐被淘汰了 。
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