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【咖喱鸡|印度咖喱闻名于世，印度美食不容错过的风味，这些咖喱美食试一试】印度咖喱比你想象的要便宜得多 。 您可以尝试在家里制作 ， 并用美味的印度食物给您的亲人一个惊喜 ， 尤其是以下推荐的创意 。
想到咖喱 ， 您可能会立即想到使用的大量香料和浓郁辛辣的味道或要完成的各种繁琐步骤 。 好吧 ， 这也的确 。
10种印度咖喱等你来尝尝当然 ， 我的简陋文章是你能找到的最好的咖喱清单之一 。 由于各种咖喱可以代表印度菜 ， 我将只介绍一些最受欢迎的咖喱 。 但是 ， 即将推出的建议非常值得一读 ， 您应该全部尝试一下 。
1. Lamb Pasanda（扁羊腿咖喱）
以温和的咖喱开始这篇文章是个好主意 。 不要被这款扁羊腿咖喱上诱人的微红色所迷惑 。 这道菜不太辣 ， 你可以期待更多的芳香味道 。
所有的香料和香草 ， 如马萨拉、姜黄或香菜只会增强这种美味的诱人香味 。 奶油椰子或酸奶是可选的 。 您可以将其中一个放入锅中 ， 制成甘美的奶油肉汁 。
这也是慢炖锅中理想的印度烹饪理念 ， 以确保您的饭菜嫩滑 。 设置计时器 ， 让您的食物逐渐煮熟 。 回到家就可以吃一顿热气腾腾的饭菜 。
2. Rogan Josh（印度咖喱羊肉）
这道正宗的印度食谱起源于克什米尔 ， 富含芳香成分（如茴香粉或马萨拉）和羊肉 。 因为它也很热 ， 所以你应该将咖喱与蒸印度香米或印度烤饼搭配 。
这道菜的名字 ， Rogan Josh ， 从技术上讲是“澄清黄油”和“火热”的组合 。 因此 ， 您可以理解 ， 这道Rogan Josh是一道带有辛辣和油性肉汁的咖喱菜 。
因为你可能需要很多时间来做这道菜 ， 你可以一次准备一大批 ， 把它分成小份 ， 放在密封的容器里 ， 然后储存起来以备后用 。 您的印度咖喱羊肉在冰箱中冷冻三个月都可以食用 。
3. Chicken Jalfrezi（炒鸡肉咖喱）
孟加拉是这个辛辣浓郁的鸡肉咖喱食谱的真正故乡 。 如图所示 ， 这道美味的印度鸡肉菜是一种干咖喱 ， 因为它的肉汁不多 ， 几乎没有酱汁 。
这种干锅咖喱食谱需要去骨、去皮的鸡肉块和各种蔬菜（例如甜椒） ， 以获得更清爽的味道 。 使用的香料非常简单 ， 您可以在各种亚洲或印度超市找到它们 。
最好的印度鸡肉咖喱是带有嫩肉部分的那种 ， 所以你需要在加工步骤中用小火烹饪食物 。 虽然它可能会延长所需的烹饪时间 ， 但菜肴的结果会说明您的时间价值 。
4.鸡肉提卡马萨拉
如果您喜欢晚餐风味浓郁的鸡肉菜肴 ， 但对您之前尝试过的乏味食谱不感兴趣 ， 那么这款经典的Tikka Masala鸡肉食谱适合您！
这种款待是您下一次印度式晚餐的完美选择 。
肉部分推荐鸡胸肉和鸡腿肉 。 然而 ， 如果你想让你的菜变得美味且不那么干 ， 鸡腿可能是比鸡胸更好的选择 。
用原味酸奶腌制鸡肉后 ， 它可以更好地吸收所有香料调味品 ， 让您的鸡肉提卡马沙拉更美味 。 由于这道菜制作起来不费吹灰之力 ， 即使你只是印度菜烹饪的新手 ， 你也可以很好地完成它 。
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