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复活节是一个万物复苏的节日 ， 在这个时候 ， 人们的餐桌也会随着蔬菜品种的变多而丰富起来 ， 今天就让我们一起盘点一下 ， 在复活节的餐桌上 ， 我们可以品尝到的美味素菜都有哪些吧 ， 相信我 ， 这些菜肴虽然看起来清淡 ， 但是吃起来绝对不寡淡 。
烤芦笋随着天气越来越暖和 ， 日子越来越长 ， 是时候把烤架上的灰尘擦掉并把它点燃了 。 芦笋是开始烧烤季节的完美食物 。 淋上橄榄油 ， 撒上盐 ， 在热煤上快速旅行 ， 挤一点柠檬 ， 芦笋都需要成为一道带有坚果味和烟味的美味配菜 。 它非常适合在您的肉（如烤羊排）休息时开始制作 。
自制土豆泥吃土豆泥 不会出错——它们是最能取悦人群的 。 有了无穷无尽的变化（以及这个食谱中包含的许多想法） ， 这道经典菜肴将在您的膳食中添加淀粉而不添加面筋 。 但这并不是土豆中添加的东西才能成为完美的配菜 。 是土豆本身 。 使用淀粉含量较高的马铃薯 ， 如赤褐色 ， 以获得最奶油的效果 。
Za'atar 烤胡萝卜对于复活节友好的橙色蔬菜的简单而优雅的方式 ， 烤胡萝卜和 za'atar符合要求 。 只需在整只烤胡萝卜之前剥皮 ， 然后加入中东香料混合物 。 za'atar混合了百里香、牛至、芝麻和其他香料 ， 在家里也很容易混合 ， 而且天然不含麸质 。
烤全洋蓟吃洋蓟通常被认为难以烹饪和食用 ， 但这些春天的蓟比看起来更容易享用 。 与其在炉灶上烹饪 ， 不如将整个修剪过的洋蓟单独紧紧地包裹起来 ， 然后在烤箱中烤 ， 这实际上是在蒸蔬菜 。 它们特别适合挤柠檬和蒜泥蛋黄酱蘸酱 。
春菜烩芦笋豌豆对于那些无麸质饮食的人来说 ， 米饭总是一个安全的选择 ， 而富含春季蔬菜的奶油烩饭是供应这种淀粉的绝佳方式 。 这道配菜 ， 点缀着芦笋、大葱和英式豌豆 ， 特别适合搭配羊肉或鸡肉 。 在热肉汤中慢煮后 ， Arborio 米饭变得又香又滑 ， 而帕尔马干酪则增加了一点坚果味和天鹅绒般的质地 。
奢华的奶油菠菜【奶油|复活节餐桌上的菜肴种类十分丰富，爱吃美食的你一定要了解一下】春天是绿色的季节 ， 包括农场新鲜的菠菜 。 用奶油和奶酪酱煮熟 ， 即使是最挑剔的食客也无法抗拒吃他们的蔬菜 。 没有任何违禁成分 ， 无麸质饮食者也可以享用 。 浓奶油、黄油和帕尔马干酪为这道广受欢迎的菠菜配菜增添了甘美的质地和顺滑的口感 。 将煮熟的菠菜叶浸入冰水中 ， 然后再搅成奶油 ， 以保持明亮的绿色 。
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