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一.啤酒科普
啤酒从大的分类上可以分为工业啤酒和精酿啤酒 ， 精酿啤酒使用麦芽、啤酒花、水 ， 不添加任何人工添加剂 ， 采用上发酵的发酵工艺 ， 发酵时间短在3-5天 ， 发酵不彻底 ， 代谢产物多 ， 果香丰富 ， 口感复杂 ， 特点是保存期短 ， 适合小批量制作 。
工业啤酒原料更多用大米、玉米和淀粉等取代麦芽 ， 采用下发酵的发酵工艺 ， 发酵时间长在10-15天 ， 发酵彻底 ， 代谢产物少 ， 清冽爽口 ， 特点是保存期长 ， 适合工业生产 。
就我们日常饮用最多的是水 ， 第二是茶 ， 第三就是啤酒了 ， 按理说啤酒做的越像是水 ， 受众面也就越大 ， 目前工业拉格啤酒是全世界销量最大的啤酒 ， 包括超市售卖的百威 ， 喜力 ， 雪花 ， 青岛等工业啤酒 。
二.啤酒推荐
那么在10元这个价位 ， 日常口粮选择上 ， 有哪些品牌款式的啤酒是值得推荐的呢 ， 结合网上评论热议最多加上自己喝过的啤酒 ， 综合考量后 ， 我推荐以下几款 。
1.福佳白
纯正比利时风味小麦啤酒 ， 酒精度4.5度 ， 原麦汁浓度11.7度 。
“常年销量冠军 ， 各方面都没有短板 ， 各大网友一致好评！”
果香四溢 ， 橘子皮清香混合小麦香气在口腔里爆发 ， 水果香气浓郁 ， 吞咽时顺滑度很不错 ， 一个字爽 。
该款啤酒争论焦点在于进口和国产口感 ， 往往引起网友间热烈讨论 ， 在查阅诸多资料后得知 ， 国外啤酒往往就地设厂 ， 毕竟啤酒讲究一个新鲜 ， 按理说是全套设备工艺都搬运过来了 ， 为啥口感上还是会不一样呢 ， 这点我也很好奇 ， 我也只喝过国产版的 。
2.教士啤酒
正统德式小麦啤酒 ， 酒精度5%vol ， 原麦汁浓度11.8°p
“德式小麦啤酒被提及最多的牌子 ， 经常和福佳白一起作为讨论出现 。 ”
小麦与麦芽的香气浓郁 ， 口感上清爽甘冽 ， 收口很涩 ， 这种涩味完全可以作为一种特色来喝了 ， 我喝过的其他德式小麦啤酒没有这么涩的 ， 简直是太涩了 。
仍然有国产与进口两个版本 ， 仍然是每次出来就会被网友争论一番 ， 我也仍然只喝过国产版的 。
3.柏龙
德式小麦啤酒 ， 酒精度5.5°， 原麦汁浓度12.5°P
“网友喜爱的德式小麦口粮啤酒 ， 好评放送”
干净的小麦香气 ， 入口是爽口的小麦口感 ， 收口依旧爽口 ， 整体喝出来就是那种细密的爽感 ， 不像教士带有的涩味 ， 柏龙这种稳定爽口有点类似于青岛白啤 ， 如果说选择口粮啤我会选择它 。
争论点还是在国产和进口口感不一样 。
4.青岛白啤
2019年世界啤酒锦标赛大奖 ， 酒精度4.1°， 原麦汁浓度11°P
“青岛人最喜欢喝 ， 网友表示我也很喜欢喝”
细腻的啤酒口感 ， 口腔充满了全麦的香气 ， 一大口下去畅快 ， 细品还会有回甘 ， 稳定怡人的品质 ， 和柏龙有点像但在细微处又有独属于自己的那份特别 ， 是口粮酒的最佳选择之一！
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