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孩子挑食一直是所有家长头疼的问题 ， 尤其是炎热的夏天 ， 孩子根本不愿意吃饭 ， 但是孩子成长又需要补充足够的营养成份 ， 这让众多家长都感到十分无奈 。 今天就给大家带来两道美食 ， 能够提高孩子的胃口 ， 既能够达到补充孩子成长所需营养成份的目的 ， 也能够有效改善孩子挑食的坏毛病 。 现在就来看看这两道美食要如何制作 。
一、南瓜饼
准备一个南瓜切成均匀大小 ， 然后将切好的南瓜放入盘中 ， 盘上一层保鲜膜 。 起锅烧水 ， 水开后放入蒸笼 ， 将南瓜放在蒸笼上盖上盖子蒸熟 。
南瓜蒸熟后加入少许白砂糖 ， 接着使用筷子搅拌均匀 ， 同时把蒸好的南瓜搅成南瓜泥 。 然后加入适量的糯米粉 ， 这里注意要分多次添加 ， 这样可以避免南瓜泥太干 ， 这样会影响后期揉面的工序 。
糯米粉加好以后将南瓜泥放在案板上 ， 然后下手揉面 ， 把南瓜泥揉成光滑的面团 ， 然后再将面团撕成两个大小差不多的面团 。
将面团揉成中间厚边缘薄的南瓜饼皮 ， 然后加入喜欢的馅料 ， 比如豆沙、玫瑰、香芋等 ， 然后抓住南瓜饼皮边缘处进行封口并按扁 ， 接着将包好的南瓜饼胚放在碟子里备用 。
起锅烧油 ， 油温烧至8成熟把南瓜饼胚放入锅中 ， 这里注意要是不是翻动下 ， 避免粘锅 ， 等到南瓜饼两面煎至金黄色就可以控油捞出 ， 好吃又美味的南瓜饼就做好了 。 南瓜饼老人小孩都非常喜欢吃 ， 同时南瓜中富含的维生素C能够增强孩子的体质 ， 让孩子少生病 ， 家长也可以更省心 。
二、苹果饼
将准备好的苹果去皮清洗干净 ， 然后放在案板上对半切开 ， 去掉苹果籽 ， 接着把苹果切成均匀大小的小块放入碗中备用 。
在碗中加入300克面粉、20克白糖并下手抓拌均匀 ， 将苹果肉和面粉揉成面团状 ， 这里大家需要注意 ， 由于苹果中含有大量的水分 ， 揉面的过程中不要加入 ， 否则可能会增加揉面的时间 。 揉成光滑的面团以后放入碗中 ， 并盖上一层保鲜膜 ， 让面团醒发20分钟 。 【食材|孩子挑食不愿吃饭怎么办？教你两道美食，让孩子彻底告别挑食毛病】
把醒发好的面团放在案板上 ， 用擀面杖揉成中间厚两边薄的饼皮 ， 接着加入适量的苹果馅 ， 然后从两边将饼皮包好并按压成饼状 ， 接着再刷上少许清水 ， 少许白芝麻 ， 这样苹果饼胚就做好了 。起锅烧油 ， 油温烧至8成后将苹果饼胚放入锅中 ， 炸制两面金黄就可以控油捞出 。 这里大家需要注意 ， 在炸制过程中要经常翻面 ， 否则很容易粘锅 。 还有苹果饼一定要趁热吃 ， 凉了表皮变硬就会影响口感 。
小孩子根本无法抵挡南瓜饼和苹果饼的诱惑 ， 夏天常给孩子做这两种食物 ， 可以及时补充孩子体内的维生素 ， 也可以改变孩子挑食的毛病 ， 助力孩子健康成长 ， 喜欢就感觉收藏起来 。
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