|河南“7大怪菜”,全是本地人的心头爱,外地人:真敢吃( 二 )
很多人对它都是从浅尝到深爱的 , 尤其是炸蚕蛹 , 那味道堪称一绝 。
蚕蛹清洗干净 , 再放入油锅 , 炸至酥脆后再撒上椒盐等调料 , 不仅口感焦香 , 还含有满满的蛋白质 。
七大怪菜:蒸菜
蒸菜这种做法对外地人来说确实够奇怪的 , 蒸菜的主要烹饪方式就是蒸 , 在河南 , 无论是青菜还是鸡鸭鱼猪肉 , 万物皆可蒸 , 河南朋友认为 , 蒸菜既可以保留菜品的营养 , 口感又多样化 , 这种做法值得推广 。
尤其是蒸青菜 , 口感清香爽口 , 在河南朋友的饭桌上可算是明星菜系了 。
这么一看 , 这些河南的怪菜不仅名字怪 , 样子也是千奇百怪 , 难怪只有河南本地人把它当心头爱 , 外地人只敢评价一句:真敢吃呢!
但是话说回来 , 勇于尝试的人才能知道他们到底多好吃 , 就像如果没有第一位吃螃蟹的人 , 我们永远没办法想象到螃蟹的美味 , 你们觉得呢?
河南的怪菜就分享到这里 , 大家的家乡有哪些让你难忘的怪菜呢?欢迎在评论区讨论哦!
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