文章图片
文章图片
文章图片
作为河南省内的一座历史名城 ， 商丘在历史上一直是一个颇受历代统治者关注的地方 ， 区域广阔 ， 山水环绕 ， 景色秀丽无比 ， 众多名胜古迹林立 ， 而且在新时代中 ， 商丘人民利用自己勤奋的双手打拼出了一片广阔的天地 。 今年夏天 ， 小编去了一趟美丽的商丘市 ， 在这里收获颇多 ， 相信也有许多小伙伴准备去商丘旅行吧 ， 那么今天 ， 小编就为大家介绍介绍商丘的那些让人赞不绝口的美食 。
利民羊肉
汤美味也美的利民羊肉汤 ， 你听说过吗？它是商丘羊肉汤的招牌 ， 距今也有很长时间的历史了 ， 不仅吸引着四面八方的人前来品尝 ， 而且只要是吃过利民羊肉汤的人 ， 都对它日思夜想 。 利民羊肉汤需要使用当地农家散养的山羊 ， 不同于圈养的羊 ， 它的肉质更加劲道滑嫩 ， 有着纯天然的风味 ， 汤色清澈 ， 油脂浮在面上让人食欲大增 。 这道美食使用天然的食材 ， 将葱 ， 香菜等新鲜蔬菜烹饪出极大的美味 。 吃的时候最好就上一个大的芝麻烧饼 ， 又酥又香的烧饼泡在羊肉汤里面 ， 一会儿就吸满了汁水 ， 变得又大又香 ， 实在是绝味 。
垛子羊肉
你吃过大名鼎鼎的垛子羊肉吗？这道历史悠久的著名美食被当地姓关的一家人传承上百年 ， 一直到如今都秉持着初心 ， 只为做出极致的美味 。 这道美食“食如其名” ， 是把煮过的羊肉一块一块的摞在一起 ， 形成一个垛子 ， 不过 ， 它的制造工序可并非小编说的这么简单轻松哦 ， 从选肉到煮肉到剁肉 ， 一直到切肉 ， 整个过程繁琐又费时费力 。
如今的传承人已经是个白发苍苍的老人了 ， 不过他还始终坚持着自己亲自制作 ， 只为亲身示范 ， 让这门手艺继续流传 ， 练就几十年的刀工 ， 在切肉的时候发挥了大用处 ， 在不到两分钟的时间内 ， 就能将一大块羊肉切成薄薄的薄片 ， 它最流行的吃法就是将羊肉片夹进刚出炉的火烧里面 ， 两者一冷一热 ， 美味相互渗透 ， 任谁尝了都赞不绝口 。
薛湖牛肉水煎包
历史悠久的薛湖牛肉水煎包是当地人早餐的最爱 ， 你可曾想象得到 ， 这道美食在最开始的时候是被当时的朝中大臣和皇宫贵戚追捧的食物吗？如果你去到商丘正宗的包子铺 ， 你就会发现 ， 他们使用的食材都是十分精致的 ， 面粉 ， 牛肉 ， 粉条等等食材都是他们精挑细选出来的 。 这道美食不仅非常美味 ， 而且它的卖相也是十分可爱又美观的 ， 你知道它是什么样吗？
哨子汤
距今已有百年历史的哨子汤从它被发明出来 ， 到如今一直是人们喜欢的食物 ， 它也是如今宁陵县的人们最喜欢吃的早餐之一 。 由天然的食材制作而成 ， 既有小米的醇香 ， 又有牛羊肉的鲜美 ， 特别是再淋上一勺辣椒油 ， 那么整碗面都变成红灿灿的了 ， 让人食欲大增 。 不仅如此 ， 它也是一道在外漂泊的宁陵人无法忘记的家乡味道 ， 有吃过这道美食的朋友们 ， 可以在评论区说出你的感受哦！
【面粉|历史名城，交通枢纽，商丘的这些美食你吃过吗？】
推荐阅读
- 荷花|白菜最近火了，加一勺面粉，教你夏日创意新做法，小孩子超喜欢吃
- 面粉|三伏天早餐要吃好！分享6种面食早餐做法，营养美味，天天吃不腻
- 萝卜|萝卜里加入面粉，教你夏天馋嘴新做法，我家一周吃6次，太解馋了
- 牛肉|“说用面粉洗葡萄干净的朋友，你们的良心不会痛吗？”
- 面粉|张家口特色莜面方法有很多，人工技艺要求颇高，蘸料制作需注意
- 面粉|五香芝麻烧饼的特色，是芝麻烧饼咸香酥脆，柔软适口
- 面粉|复刻记忆中的美食，尖椒火腿早餐饼，熟悉的香味和口感
- 面粉|文化名城，大美金华，这几道美食你吃过吗？
- 饺子|千层肉饼，1斤面粉1斤肉就能做好几个大肉饼，全家吃的饱饱的！
- 食材|全国哪的面粉最好吃？经评选，这5个地方最出名，你吃过几种？