羊肉串绝对是我的心头好 , 从小到大 , 一直都很喜欢吃 。
小时候的烧烤店一般都开在路口 , 老板在店门前架起一米多长的烧烤炉 。 下午四点多便开始烧炭 , 等炭由黑变成灰白 , 就可以用来烤羊肉串了 。
那会儿正赶上附近的居民陆续下班 , 路口是回家的必经之地 。 孜然和辣椒面一撒 , 烤肉的香味直冲脑门 , 谁能不咽几下口水 , 买上几串 。
五毛一串 , 现在听起来自然是觉得便宜 , 可这个物价放在当时 , 并不算低 。 毕竟一串上只有可怜的四小块肉 , 一个人想要吃得过瘾 , 起码要花五块钱买上十串 。
对于普通家庭来说 , 羊肉串还是比较奢侈的食物 。
小学时我没什么零花钱 , 自给自足是不可能的 。 惯用伎俩是站在烧烤店那里直勾勾盯着炉架上的羊肉串不迈腿 , 装可怜 。
不过这招儿只对老爸管用 , 老妈是坚决不吃我这一套的 。
上初中以后 , 每个月我可以领三十元的零花钱 , 包括除吃饭之外所有的开销 , 如果我拒绝带饭 , 那饭钱也要从这里出 。
我提出抗议 , 认为买文具属于正当学习支出 , 不属于零花范围 , 应该另行报销 , 但又被老妈无情拒绝 。
没办法 , 为了吃羊肉串 , 我只能左省右省 , 每个月挤出五块钱 , 享受一次 。
那是一个冬天 , 下午六点半天就已经黑透了 。
我穿上外套 , 和老妈打了招呼 , 下楼直奔烧烤店 。
“老板 , 十串 , 辣椒少放 。 ”
我站在离炉子不远的地方 , 边取暖边等待 。
街灯离店面有一点远 , 老板在门口挂了一个灯泡 , 黄色的灯光只够照亮火炉 , 看不清人脸 。
几经翻转 , 羊肉由红色逐渐变为白色 , 再变为焦黄色 , 脂肪变成油滴入炭火 , 白烟徐徐升起 , 羊肉串的香味飘散了出来 。
此时 , 一位老者领着一个小女孩路口烧烤店 , 女孩儿和我差不多大 , 她似乎被香味吸引 , 停下了脚步 。 他们低声交谈了一会儿 , 又继续往前走去 。
大概走出十米后 , 他们再次停下附耳细语 , 小女孩好像撒娇似地跺了下脚 。
过了一会儿 , 老者转身朝烧烤摊走来 , 女孩儿则留在原地等待 。
他有一点驼背 , 穿着一件有点不合身的旧外套 , 衣服上看起来还有一些土 。 我看不清他的脸 , 只能从姿态上武断地认为他并不年轻 。
他走到烤炉旁 , 老板热情地问:“大爷 , 来多少?”
“多少钱一串?”
“五毛 。 ”
“那……来两串 。 ”
老板没有再回答 。
炉子上放着一整排羊肉串 , 等熟了以后 , 再按顺序和数量分给客人 。 老板一般会多烤一些 , 以免客人扎堆儿出现供不应求的情况 。
所以 , 我猜老者以为这么多羊肉串之中 , 是可以有他买的那两串的 , 虽然老板没说话 , 他还是站到一旁等待 。
来得比较早的顾客 , 陆续拿着烤好的羊肉串走了 , 只剩我和老者还站在原地 。
也许是因为始终没有分给他 , 也许是因为他觉得受到了老板的漠视 , 老者突然变得很生气 。
他往前迈了一步 , 站在炉子前 , 怒目瞪着烤串的老板 , 一言不发 。
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