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传说在宋代时， 有一个叫“龙井”的小村， 村里住着一个靠买茶为生的老太太 。 有一年， 茶叶质量不好， 卖不出去， 老太太几乎断炊 。
一天， 一个老叟走进来， 他在院子转了转， 说要用五两银买下放地墙旮旯的破石臼 。 老太太正愁没钱， 便爽快地答应了 。 老头十分高兴， 告诉老太太别让其他人动， 一会儿派人来抬 。
老太太想， 这轻易地就能得5两银子， 总得让人家把石臼干干净净地抬走 。 于是她便把石臼上的尘土、腐叶等扫掉， 堆了一堆， 埋在茶树下边 。 过了一会， 老头还真带着几个膀大腰圆的小伙子来， 一看干干净净的石臼， 忙问石臼的杂物哪去了 。 老太太如实相告， 哪知老头懊恼地一跺脚：“我花了五两银子， 买的就是那些垃圾呀！”说完扬长而去 。 老太太眼看着白花花的银子从手边溜走， 心进而着实憋闷 。
可没过几天， 奇迹发生了：那十八棵茶树新枝嫩芽一齐涌出， 茶叶又细又润， 沏出的茶清香怡人 。 十八棵茶树返老还童的消息长了翅膀一样传遍了西子湖畔， 许多乡亲来购买茶籽 。
【西湖龙井物语】渐渐地， 龙井茶便在西子湖畔种植开来， “西湖龙井”也因此得名 。
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