文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
野果曾是许多农村孩子儿时的零食 ， 以前农村生活条件受限 ， 人们平时没什么钱可以拿来给孩子们买零食吃 ， 加上当时的农村环境确实不错 ， 盛产许多野果子 。 而这些野果里 ， 不乏一些好看又好吃的品种 ， 慢慢的这些野果子也就成为了农民朋友童年爱吃的零食 。 提起野果子 ， 我觉得自己对野果的认识还是蛮深刻的 ， 毕竟我小时候可没少吃 。 不管是树上的 ， 地里的野果子 。 只要我们当地有 ， 我几乎全部吃了个遍 。 那么七八月份有没有适合吃的野果呢？答案自然是有 。
今天我给大家带来的这种野果 ， 它的名字叫做地茄子 。 此茄子非彼茄子 ， 它只是外观颜色和外形和茄子类似而已 。 地茄子本身是桔梗科植物铜锤玉带草身上结出的果实 ， 由于它的果实样貌奇特 ， 所以在民间有很多有趣的叫法 ， 比如米汤果、地扣子以及地石榴等等 。 地茄子在我国分布广泛 ， 根据资料记载 ， 据说在黄河流域以南的所有省份基本都能见到 。 特别是四川、湖南、湖北等地区 ， 这些省份最是常见 。
一般情况下 ， 地茄子多生活在农村田边、路旁以及丘陵处 ， 或是一些树林的潮湿环境下 ， 它的果实成熟期在七月份可以一直生长持续到九月下旬 。 茄子是我们平时吃的蔬菜 ， 可地茄子却不是 。 地茄子是很实在的野果子 ， 可它依然能够食用 。 我记得自己小时候 ， 我们老家这边的田地里 ， 生活着许多地茄子 。 当时遇到水稻快要采摘的季节时 ， 田地上会生长出成片的地茄子 ， 那一个个的紫色果实显得格外迷人 。 我当时帮忙收割水稻后 ， 就会坐在一旁吃着地茄子 。
地茄子属于一种浆果 ， 无论它是否成熟 ， 那里面的果汁都很浓郁 ， 只是还未成熟地茄子 ， 它的颜色是青色 ， 看着就不怎么有食欲 ， 而且确实味道不太好 。 而成熟以后的地茄子 ， 它的颜色会呈现紫色 ， 吃着味道很不错 ， 香甜可口 ， 几乎吃不到有什么酸味 。 所以以前的时候 ， 地茄子曾是许多农村孩子最喜欢吃的零食 ， 每年放学回家从田边路过 ， 总会摘上一些拿回家吃 。
地茄子除了可以作为野果子吃以外 ， 它其实还是一种草药植物 。 在古籍《四川中药志》中曾有过对地茄子的所有记载 ， 据说地茄子可以祛风除湿以及活血散瘀 ， 能够拿来治疗跌打损伤、风湿痹痛等症状 。 另外 ， 不光是农村孩子喜欢它 ， 就连老一辈的农民朋友也很喜欢 。 特别是经常下地干农活的老农民 ， 干完活以后就会摘一些地茄子拿回家 ， 跟肉炖起来一起吃 ， 味道好极了 。 可以说 ， 地茄子既是一种价值珍贵味道好的野果 ， 也可以说是一种奇特的中草药材 。
虽说以前地茄子备受人们喜爱 ， 可现在的地茄子却很少有人提起 ， 它好像已经被人们渐渐忘记了 。 我前段时间 ， 回到老家带着小侄子去爬山玩 ， 当我小侄子见到地茄子的一眼 ， 还以为它是有毒的植物 ， 压根不敢碰 。 我在看到这个画面后也是觉得很奇怪 ， 这么美味的野果 ， 为何会被现在孩子们当成有毒植物呢？我不信邪的再问了几个朋友 ， 没想到我朋友的第一反应都是它有毒 ， 而且表示这种野果要出现在他们那里 ， 压根没有人会去采摘着吃 。
推荐阅读
- 茄子|10道清淡小炒美食，营养好吃很健康，老少皆宜很下饭
- 牛奶|久违了的儿时妈妈的味道，被时光酿成了一壶老酒！
- 茄子|三伏天，“补钾”很重要！分享5道含钾高的家常菜，常吃有精神
- 茄子|茄子这做法火了，喜欢吃茄子收藏了，简单易学，超级下饭
- 茄子|黄金万两，顾名思义就是小米和红薯做出来的一道压轴美食
- 茄子|陈哲远：心灵手巧有孝心，百忙之中亲自去给姥姥包韭菜猪肉馅饺子
- 茄子|“头伏饺子”，二伏吃啥更讲究，4句老话看懂，寓意家人四季平安
- 茄子|推荐几道家常美食，健康又美味，越吃越好吃，做法简单特别下饭
- 茄子|三伏天闷热湿气重，多给家人吃这“3菜3瓜”，应季而食，顺利过夏
- 高粱|它曾是中国人快餐三巨头之一，如今却无人问津，老顾客：飘了