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郑州 ， 是在河南省的管辖内 。 郑州地势起伏不大 ， 多为西边高 ， 东边低 ， 这里气候温暖 ， 很适合草木种植 。 郑州有着完善的交通线路 ， 航空 ， 高铁线覆盖全境内 。 这里是我国华夏文明的发源地 ， 有些许多当时文明的遗址 ， 还有着许多遗留下来的文物 ， 郑州也是很重要的文物保护之地 。 郑州的经济水平增长速度越来越快 ， 年产增值越来越高 ， 发展速度大大提高 ， 社会发展也变得越来越好 ， 城市宜居性也越来越高 ， 越来越成为人们喜爱的去处 。 这样全方面都很好的郑州有着什么样的美食呢？让我们来看看吧 。
1.烩面烩面的起源是在郑州 ， 吃过的朋友们觉得怎么样呢？烩面为什么好吃呢？其实一碗面最重要的是汤和面条 ， 烩面的汤是用高汤制成的 ， 味道香醇浓厚；它的面条就是一个类似于面剂子的东西 ， 一般是手工拉长甩两下放入锅内 ， 这样的面条很是筋道 ， 小编平时吃火锅还很喜欢吃这种面条呢 。
这样鲜香的汤配上这样劲道的面条 ， 再加上各种各样的配菜 ， 简直真的是让人很难对这道美食说不啊 。 而且烩面这道美食可变化性比较高 ， 几乎很多店都有不同种类的烩面 ， 而且自己在家可以用不同配菜做出不同种类的烩面呢 。 小编比较喜欢牛肉烩面哈哈哈哈哈 ， 不知道你吃过没有呢？
2.烩羊肉不知道大家都知不知道河南的烩菜呢 ， 其实这道菜呢跟烩菜其实是异曲同工的 。 这道菜里的羊肉呢 ， 选用的都是上好的羊肉 ， 吃起来吃不到腥膻味的 ， 如果不喜欢膻味的小伙伴也可以放心尝尝的 。 红红的汤让人看着就很有食欲 ， 再放入一些木耳 ， 粉条等 ， 吃起来真的是很过瘾 ， 一般小编吃这个会配上一个馒头 ， 这道菜虽然好吃 ， 但是只吃菜不容易吃饱哦 。
3.蒸饺看着小蒸笼里的小小的 ， 白白的又透着点微黄蒸饺 ， 你会不会也在咽口水呢？蒸饺从外边看起来很像饺子 ， 但又和饺子不是太相同 ， 它的皮相比较来说比较薄 ， 能够看到里面馅的颜色 。 蒸饺馅料以肉为主 ， 选用新鲜的猪肉 ， 吃起来鲜嫩多汁 。 放在蒸笼上 ， 用筷子夹起来蘸一些饭店里的橘红色的料汁 ， 这种料汁颜色呈橘红色 ， 不太像辣椒但是也比较辣 ， 小编也不知道是什么料汁哦 ， 如果你有机会去吃的话 ， 也可以了解一下这个料汁的 。
【郑州|你还不知道吗，中原之首郑州，有着这样的美食呢】
4.油馍头对于河南人来说 ， 这道美食就是早餐人们必不可少的 。 这道美食必须用发酵好的面制作 ， 面里面还要放一些苏打粉 ， 这样做出来的油馍头很酥脆 ， 发好的面在案板上切成小块或者是长段 ， 放入油锅里炸制 ， 捞出来金黄酥脆 。 早上要一碗胡辣汤 ， 把油馍头放进去 ， 搅一下 ， 一起吃别提有多美味了 。 这可是小编最喜欢吃的早餐 ， 不知道你喜欢吗？
好了 ， 今天郑州的美食就介绍到这里了 ， 希望你能喜欢 。
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