【食材】：紫薯 ， 银耳 ， 葡萄干 ， 冰糖 。
【做法】：银耳提前泡发然后撕成小朵 ， 冷水下锅小火煮至20分钟以上 ， 煮出胶质后放入紫薯丁 ， 葡萄干和适量冰糖 ， 继续炖煮20分钟后即可关火食用 。
05、丝瓜鸡蛋汤夏天是吃瓜果的季节 ， 用这瓜做成汤水不仅清爽不油腻 ， 还有解暑润肠的作用 ， 它就是丝瓜 。 这款【丝瓜鸡蛋汤】应该算是丝瓜最简单的做法了 ， 但吃起来却格外美味 ， 推荐！
【食材】：丝瓜 ， 鸡蛋 ， 木耳 ， 大蒜 ， 食盐 ， 香油 。
【做法】：丝瓜去皮洗净后切成小块 ， 木耳提前泡发撕成小朵 ， 锅中倒入适量油 ， 倒入打好的蛋液炒熟 ， 然后倒入少许蒜末炒香 ， 倒入没过食材的开水煮至沸腾 ， 最后倒入丝瓜和木耳煮至10分钟 ， 最后加入适量食盐和香油拌匀即可 。
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