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夏天 ， 教你懒人酱香饼做法 ， 不用揉面 ， 5分钟就搞定 ， 酱香浓郁 。 酱香饼 ， 小吃街上颇受欢迎的一种小吃 ， 饼皮脆而软 ， 酱香味足 ， 我家孩子都特别爱吃 。 但如果严格按照小吃街的做法 ， 来和面、醒面 ， 这个过程比较长 ， 也比较麻烦 ， 所以我平时在家更喜欢懒人做法——用手抓饼来代替饼底 ， 不用和面 ， 更加省事儿 。 酱香饼最重要的地方 ， 当然就在于其酱香味 ， 它是由几种酱按照一定比例混合熬制而成的 ， 想必有些摊主们还有自己的小秘方吧！
准备食材：
食用油、八角、花椒、蒜末、豆瓣酱、白糖、白芝麻、清水、手抓饼饼皮、葱花
具体做法：
1.起锅烧油下入八角和花椒 ， 炸香后捞出不要 ， 倒入蒜末炒香 ， 加两勺豆瓣酱 ， 一勺黄豆酱 ， 适量的白糖和白芝麻 ， 翻炒均匀后加半碗清水 ， 小火熬两分钟之后盛到碗中 。
2.网上买的手抓饼饼皮放锅里 ， 一面烙至金黄后翻面烙 ， 烙熟后刷上刚做的酱 ， 最后撒上一点葱花 。
3.用刀切成三角状即可食用 。
【土豆|夏天，教你懒人酱香饼做法，不用揉面，5分钟就搞定，酱香浓郁】4.这样一道懒人版的酱香饼就做好了 ， 酱香浓郁 ， 吃上一口太解馋了 。
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