海参|这三道鲁菜代表，吃过的都直拍大腿，惊呼太好吃鱼翅

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哈喽啊，铁子们，一天不见甚是想念哦。不知道宝子们是不是也像小编想念宝子们一样想念小编。言归正传，小编在翻看上一期关于鲁菜的特色美食时，发现宝子们都比较喜欢这个题材，且都纷纷在评论区里留言说两道太少了不够看，那作为时刻把铁子们的需求放在首位的小编我当然是立刻就行动起来，这不今天小编便带着新的鲁菜美食向你们走来了，是不是很期待，那就赶快跟随着小编的脚步一起来看看吧！

第一道：油焖大虾
这道美食它的选材严格，精选于渤海湾的大对虾，因为当地较好的环境使那里的虾个个都个头较大，肉质饱满，都是品质较好的虾。这道菜在制作时使用的就是那鲁菜特有的“油焖”手法，其实海鲜菜因为它们那美味的口感在古时候就深受人们的欢迎。这道菜除了选材严格，在制作时也有许多的要点，尤其是焖制时要把握好时间的调配。因为如果焖久了就会影响大虾的味道。因为这是因为这些诸多的要领才会使做出来的大虾肉质Q弹，味道咸甜适中且散发出红亮的光泽。是鲁菜中绝对不可错过的一道特色代表菜。

第二道：三丝鱼翅
【海参|这三道鲁菜代表，吃过的都直拍大腿，惊呼太好吃】这道菜所用材料之丰富和所用食材之名贵可以同著名特色美食佛跳墙差不多了。它的选材严格主要以鱼翅为主，另外还要搭配海参、鸡腿、燕窝、竹笋等各种配菜。而这道菜的灵魂则是在于干鱼翅。所以在选取食材时，品质上乘的干鱼翅是必不可少的。

作为主料它在菜品中起到了重要的作用。除了这些之外，在制作时，干鱼翅的鲜香、鸡肉的Q弹以及冬笋的清爽都得到了充分的发挥。冬笋的清爽恰好消除了其他两种食材的油腻成就了这碗美味汤品。做成后它的汤呈现出鲜香的淡黄色，汤汁香醇，并且鱼翅和鸡腿味道鲜香，可谓是鲁菜中不可多得的一道特色美食。

第三道：葱烧海参
这道美食一般比较少见，原因在于它的选菜标准十分苛刻，它是一道以被称为海八珍之一的海参为主料的特色美食。它只使用野生的海参，因为只有新鲜的海参肉质才更加Q弹，但是野生的海参十分少见，这也就是这道菜不经常出现在人们面前的原因。它是胶东地区的鲁菜代表菜之一。这道美食做成后，不仅海参吃起来柔嫩香滑，加入被爆炒的葱，味道更是被发挥到了极致。闻起来葱香四溢，且恰好中和了海参那淡淡的腥味，吃起来才会更加的美味。

好了，今天的鲁菜分享到这里就结束了，是不是每一样特色美食都馋的你口水直流，忍不住的食指大动啊。其实鲁菜除了小编分享的这些之外还有很多其他的特色菜品。感兴趣的宝子们可以在看完这篇文章后再进行搜查一下。制作不易啊，如果你对小编的文章较为满意且对你有所帮助的话，不防点赞收藏一下，或者你也可以关注小编，看小编给你带来更多的特色美食讲解。那我们下期不见不散吧。

海参|这三道鲁菜代表，吃过的都直拍大腿，惊呼太好吃

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