文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
预制菜赛道如今火到出圈 ， 各大餐饮、食材厂商都在参与 ， 市场触角敏锐的资本也是轮番热炒 ， 而预制菜本身 ， 也确实有“火”起来的理由 。
预制菜其实大家都不陌生 ， 已经走上人们餐桌多年的速冻饺子、汤圆就是属于预制菜的一种 ， 但如今的预制菜品种已经丰富到令人咋舌 ， 就像是外卖的升级版 ， 无论是高端的佛跳墙、盆菜 ， 还是家常的酸菜鱼、鱼香肉丝 ， 不管想吃什么菜 ， 在预制菜市场上都可以很轻松的找到 。
预制菜本身就是迎合人们生活节奏加快 ， 饮食结构变化催生出来的快捷食品 ， 不需要去拥挤的菜市场里买菜 ， 也不用练就熟练的刀工 ， 更不用担心自己的厨艺不行 ， 在家只需要简单加工一下 ， 很短的时间内就可以张罗一桌子美味 ， 厨房小白秒变大厨 ， 成就感也是满满 ， 相比起外卖 ， 有着现做菜的香味和口感 ， 而且更干净卫生 。
珍味小梅园是一家专注预制菜的品牌 ， 目前已经开发出了一百多种产品 ， 消除年轻人的“做饭焦虑” ， 产品成熟度很高 ， 都可以通过很简单的加工就可以烹饪出心仪的菜品 ， 15分钟1桌好菜不是什么难事 。
测评珍味小梅园的金汤酸菜鱼、宫爆鸡丁、糖醋小排、懒人椰子鸡、麻辣小龙虾5款热销产品 ， 看看预制饭菜和饭店比到底怎么样？
1、金汤酸菜鱼没想到看着不大的包装 ， 竟然能做出来这么一大碗酸菜鱼 ， 首先从量上就很让人满意 。 烹饪方式只需要将准备好的食材、调味料依次放锅里煮一下就行 。
金汤酸菜鱼如果不说是预制菜 ， 还真的以为是饭店里刚做出来的 ， 鱼片很多很实惠 ， 金汤浓郁香醇 ， 从卖相上来说相当不错 。
鱼片细腻不腥 ， 酸菜的味道略淡 ， 几乎没有辣味 ， 小孩子也可以吃 ， 相当下饭的一道好菜 。
2、宫爆鸡丁到底是宫爆鸡丁还是宫保鸡丁傻傻分不清 ， 食材打开以后看不出来是鸡丁 ， 如同一大块生的鸡脯肉 ， 入锅后自动分散成鸡丁 ， 配料玉米、青豆、花生不多 。
这道菜比传统的宫保鸡丁省油 ， 我烹饪的时候油放得有些多 ， 菜品略微油腻了一些 ， 烹饪需要用炒锅 ， 食材、酱料包依次放入炒即可 ， 没有复杂步骤 。
鸡丁软滑 ， 味道鲜香 ， 调味料搭配的比大多数家庭制作的都好 ， 这道菜深受孩子喜爱 ， 上桌最快光盘的一道菜 。
3、糖醋小排排骨现在不便宜 ， 这道菜大概有七八块大小不一的排骨 ， 2个人吃没什么问题 。
烹饪的时候需要油炸 ， 煸炒两个部分 ， 排骨是半成品 ， 需要过油 ， 家庭烹饪可以不油炸 ， 稍微油多一些油煎也行 ， 我这道就是油煎的 ， 煎好以后盛出 ， 将附送的糖醋包熬一下 ， 倒入排骨翻炒即可 。
口感如同现做的糖醋小排 ， 不过确实也是现做的 ， 但简单了很多 ， 适合馋嘴的厨房小白 ， 口感酸甜可口 ， 酥香美味 ， 排骨肉不少 ， 挺好吃的 。
4、懒人椰子鸡【椰子|爆火的“预制菜”到底行不行？实测5个菜品，对比外卖看看如何？】
推荐阅读
- 黄鱼|爱喝白酒的朋友，不妨试试这2款酱香白酒，酱香浓郁，性价比高
- 猪肉|女子吃22元一位的水饺自助，感觉吃回了本，老板笑了，含泪赚10元
- 米其林|悲哀！中华菜刀领军者 却跪拜米其林：中国人切菜是错的 要学欧美
- 卤肉饭|古城平遥，一定要尝的美食，快来试试吧
- 螃蟹|世界上“最昂贵”的螃蟹，其实不是帝王蟹，你吃过吗？
- 黄瓜|隐藏在红砖老厝内的黑珍珠餐厅，人均500+吃什么？
- 柠檬|4本不错的蒸汽朋克文，螺栓与铆钉的正义，口径与射程的权威
- 黄瓜|看完广东人的一日三餐，北方人终于明白：广东人这么吃怎么会胖
- 排骨|猪蹄不漂亮但是做出的猪蹄冻真的很棒，美容好吃
- 饺子|零难度超好吃的家常菜：焗海鲈鱼，豆角炒肉，蘑菇炒肉片，巨下饭