伏姜的做法很简单 ， 先将生姜去皮洗净然后晾干 ， 接着用搅拌机搅成姜碎备用 。 准备一个空玻璃罐 ， 棉布和古法红糖 ， 然后一层姜碎一层红糖将罐子铺满 ， 最后用棉布盖住 ， 用绳子绑紧 ， 放入太阳下晒制一整天 ， 让红糖和姜碎充分融合后即可 。 晒好的伏姜可以每天取一点来泡水喝 ， 有保健的功效 。
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