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“平分天四序 ， 最苦是炎蒸” ， 今年的7月23日 ， 将进入大暑节气 ， 虽然夏季进入尾声 ， 但是酷热却达到鼎盛 。 无论是烈日炎炎 ， 还是阴雨绵绵 ， 都令人感到非常难熬 。 当然大暑也是由夏入秋的一个过渡阶段 ， 所以也是重要的养生时机 ， 顺应季节合理调整 ， 不仅能安然度过夏天 ， 还能平稳进入秋天 。
正所谓“夏补三伏” ， 大暑节气正值三伏天里的初伏与中伏之间 ， 所以夏补三伏的关键在于补大暑 。 这个季节非常潮热 ， 而且无论你动与不动 ， 都很容易出汗 ， 这个过程其实是很容易损耗元气的 ， 所以很多人会感觉到身体虚弱无力 ， 疲乏没有精神 。 因此 ， 进入大暑以后 ， 要注重元气的保护 ， 可以选择一些有助于养阴益气的食物 ， 补充营养 ， 增强体质 ， 为秋冬打好基础 。
明天就是大暑节气了 ， 下面就来跟大家分享5种食物 ， 有条件的不妨多给家人吃一些 ， 益气养阴 ， 元气满满度过夏秋交替 ， 一起来看看吧~
一、山药山药是一种根茎类食材 ， 在生长的过程中 ， 深深地扎根于土壤深处 ， 吸收大地的精华 ， 所以山药中富含丰富的营养 ， 是一种食药两用的植物 。 山药中富含淀粉 ， 黏液蛋白 ， 氨基酸 ， 胡萝卜素等成分 ， 对于我们有提升免疫等多种好处 。
推荐食谱：山药紫薯饼
食材准备：山药200克 ， 紫薯200克 ， 糯米粉100克 ， 芝麻适量
1、将山药和紫薯表面的泥土冲掉 ， 削掉外皮 ， 切成小块 ， 薄一些更节省时间 ， 分别放入蒸锅中 ， 大火蒸制软糯 。 最好不要放在一起同时蒸制 ， 二者的作用不同 。
2、把山药蒸熟以后 ， 晾凉 ， 然后放入绞肉机 ， 加入少量的清水 ， 搅打成细腻的糊状 ， 接着加入糯米粉 ， 揉成中度偏软的面团 。
【红枣|明日大暑，若不差钱，建议多吃5种食物，益气养阴，为秋冬打基础】3、紫薯蒸熟后 ， 用勺子捣成泥 ， 不需要特别细腻 ， 有一些颗粒口感更好 。 直接搓成小球备用 。
4、把山药面团搓成长条 ， 分割成小剂子 ， 然后取一个小剂子 ， 在手中团圆 ， 接着按成小碗的形状 ， 包入一颗紫薯球 ， 慢慢封口 ， 然后按扁 。
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