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湖北 ， 古今繁华之地 ， 千古荆楚之乡 。
有人说 ， 湖北以景色为著名 ， 武当山、黄鹤楼、长江三峡等等皆是绝色 ， 引得无数游人访客 ， 来到这里游山玩水 。
而在我看来 ， 湖北不单单有美景 ， 更有着美食 。 湖北的美食 ， 独特且美味 ， 它的滋味就如同湖北的山山水水一般绝色！平常人只要尝过 ， 就再难相忘 。
接下来 ， 就让我来给大家介绍几道去了湖北必吃的美食 ， 带着大家从美食中品味湖北之韵味 。
荆沙鱼糕
湖北鱼糕向来以荆门最为出名 ， 但平常人对当地鱼糕的称呼大多为“荆州鱼糕” ， 而非荆沙鱼糕或者长湖鱼糕 ， 事实上 ， 后面两个名字才是荆门当地鱼糕的正确称呼 。
荆沙鱼糕主要用鱼肉和肥膘肉制作而成 。 做好的荆沙鱼糕整体呈现出一种晶莹状 ， 看着就觉得好吃 ， 娇嫩欲滴 ， 吃起来更是如此 ， 吃上一口只觉得滑嫩软腻 ， 伴随着淡淡的咸味 ， 只觉得无比美味 。
沔阳三蒸
说到沔阳三蒸这道菜 ， 也是湖北当地的一道经典名菜了 。
这道菜以水产、畜肉、蔬菜为主要原料而后制作而成 ， 取料广泛 ， 操作简单 ， 被很多人广泛应用 ， 并且其蒸出来的食物也是无比的美味 。
肉类咸香 ， 肥而不腻 。 鱼类鲜嫩 ， 没有一点腥味 。 而蔬菜更是无比的香甜美味 。
菜中的食材相互补充 ， 为菜的整体增添了许多的滋味 ， 难怪这道菜能够如此的出名 ， 真的是相当不错的一道美食 。 大家以后要是去了湖北 ， 记得尝尝这道美食 ， 绝对是相对不错的美味 。
香煎刁子鱼
在湖北菜馆里有这么一道菜 ， 被称为餐桌上的长青树 ， 而这道菜的名字就叫做香煎刁子鱼 。
有老话将：市筵刁子鱼 ， 无刁不成席 。 由此可见 ， 香煎刁子鱼在湖北也是一道相当受欢迎的美食 。
香煎刁子鱼主要用刁子鱼为主要食材 ， 再辅以配料制作而成 。 做好的香煎刁子鱼以鲜嫩咸香为著名 ， 吃起来口感极好 。
一些会做的大厨会把刁子鱼煎的金黄焦脆 ， 但内在确实非常的软嫩 ， 最后再来点浓厚的酱汁 。 客人们吃上一口 ， 直觉得满口都是滋味 ， 真是难以用语言来形容的美味 。
夹沙甜肉
夹沙甜肉是襄阳当地的一道传统名菜 ， 老一辈的人估计都知道 ， 夹沙甜肉在以前可是一道相当出名的美食 。
这道菜主要用糯米和五花肉等食材制作而成 ， 做成的夹沙甜肉 ， 首先在味道上就十分的诱人 ， 香气满满 ， 让人闻上两口就忍不住流口水 。
之后再动筷子品尝一下 ， 更是觉得肉香米甜 ， 好吃却不发腻 ， 无比的可口美味 ， 非常的有滋味 ， 真的是相当不错 。 但凡是吃过的人 ， 就没有人忘记的 。
参汤元子
参汤元子 ， 是湖北当地的一道家常美食 。 我相信很多湖北人都吃过这道美食 ， 只不过 ， 对于这道菜的称呼却各自有些不同 ， 就比如有的地方叫它水汆鱼丸 ， 有的地方叫它漂汤元子等 。
参汤元子主要用鱼肉制成 ， 其所用的鱼肉品质 ， 要求极高 。
而后通过特殊手法烹饪而成 ， 做好后 ， 鱼丸光滑白洁 ， 口感也是相当的细腻 ， 吃上一口 ， 只觉得无比的香滑入味 ， 有着独属于自身的滋味 ， 让人尝过只觉得奇异 ， 但又难以形容 。
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