|业后开店或入职餐饮？先看看餐饮老炮的建议！
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每年的寒暑假和毕业季 ， 都是迎来就业和创业的高峰期 ， 大量的人涌入市场 。 而餐饮同样也是如此 ， 不只是想开店的迎来了高峰期 ， 餐饮人员的招聘和就业也迎来了高峰 。
有一部分人是学生时代兼职的时候做了餐饮 ， 所以在毕业后对餐饮也是比较感兴趣 。 就像我的亲戚的一个小孩 ， 暑假的时候去了一家餐厅兼职 ， 对餐饮产生了兴趣 ， 所以在毕业后也想做餐饮 ， 知道我是做餐饮的 ， 所以打电话跟我咨询了下 。
其实对于一个餐饮老炮来说 ， 对餐饮是又爱又恨 ， 可能在一个行业做久了的人都会有这种想法 。 但也是趁这次机会 ， 同时也回想了自己当时进入餐饮的一个选择的思考 ， 不能说很有用 ， 但作为过来人 ， 总结一些利弊仅供大家参考 。
【|业后开店或入职餐饮？先看看餐饮老炮的建议！】首先 ， 关于毕业后想创业做餐饮的 。 很多人关于创业凭的是激情 ， 虽然不想泼冷水 ， 但根据自己身边人的经验 ， 毕业后啥经验没有就想做餐饮 ， 成功率基本只有10% 。 身边有做过的人最后都是以失败告终 ， 特别是这几年疫情 。 如果你家里特别有钱 ， 这个倒无所谓 ， 但对于大部分像我一个的普通人来说 ， 基本上是赌博了 。
然后 ， 对于想毕业后找餐饮方面的相关工作的 ， 有以下几个的建议 。
第一 ， 千万不要去小公司 ， 千万不要去小公司 ， 千万不要去小公司 ， 重要的事情说三遍 ， 餐饮其实是个非常费人力的行业 ， 而小公司没有完善的体系 ， 即使你非常努力 ， 即使你能力非常强 ， 你最多也只能做到店长 。 而现在很多餐饮基本都是找有连锁经验的 ， 优势就要差很多 。
第二 ， 选择有完善培训体系 ， 晋升体系完善的公司 。 这个基本在面试的时候就可以了解清楚 ， 如果实在不清楚 ， 就选择大连锁 ， 像海底捞 ， 木屋 ， 西贝等 。 餐饮行业很累 ， 累到你慢慢习惯后 ， 就会麻木 。 你会发现一不小心 ， 三十多四十岁了 ， 自己还只是店长 ， 而跳出去 ， 别人还不要你 。
第三 ， 如果有可能 ， 尽量从事后端工作 ， 这里指的是类似餐饮的培训部 ， 市场部 ， 品牌部等 ， 职业成长路线会更快一些 。 而关键是看的东西会更全面 ， 因为你看的 ， 思考的 ， 不是一个店的事情 ， 而是十家 ， 二十家 ， 甚至上百家店的情况 ， 而如果你有想以后自己开店的计划 ， 这不就相当于是你开了这么多家店 ， 经验肯定不一样 。
以上是关于想从事餐饮的一些个人经验 ， 但说那么多 ， 最关键的一点是 ， 对自己要有结果导向的思维 ， 要思考自己一年后怎样 ， 三年后怎样 ， 五年后怎样 。
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