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我想是不是只有大部分女孩子热爱火锅或麻辣香锅等美食呢？不知大家外出约会是不是在饭点是首选火锅或麻辣香锅来恰饭呢？在商场无论何时何地 ， 火锅以及麻辣香锅总是爆满 ， 吃饭都要排号等待叫号 ， 我们是否可以偷师学艺 ， 自己在家制作麻辣香锅呢？
编主 ， 曾在家多次尝试麻辣香锅、牛奶麻辣烫等的做法 ， 从各个方面收集信息 ， 根据自己的口味不断调试尝新 ， 失败乃是成功之母 ， 在编主多次失败经验的积累下 ， 编主终于领悟到了麻辣香锅做法的绝妙之处 ， 接下来就是编主为大家把麻辣香锅是如何制作而成的方法呈下 ， 敬请查收！
我们需要准备的食材：各种火锅丸子、羊肉卷、豆皮以及其他豆制品、金针菇、生菜以及各种绿色蔬菜、海带结、藕片、西兰花或菜花、土豆片、宽粉、魔芋结、鸡胸肉、玉米段、肉蓉面、葱花、蒜蓉、干辣椒、生抽、蚝油、姜丝、、花椒、糖、淀粉、豆瓣酱、火锅料等等 。 将需要切段的食材或需要清洗的食材洗干净后 ， 首先我们先将各种火锅丸子、羊肉卷、豆皮以及其他豆制品、金针菇、生菜以及各种绿色蔬菜、海带结、藕片、西兰花或菜花、土豆片、宽粉、魔芋结、鸡胸肉、玉米段、肉蓉面等分批下锅煮熟 ， 根据食材受热度调整煮的时间长短 ， 煮熟后捞出来 ， 我们进行下一步操作 。
接下来我们 ， 就可以起锅烧油了 ， 先将油烧热 ， 加入葱花、姜丝、蒜末、火锅底料、花椒、少量的豆瓣酱等小火炒五分钟左右就会出香 ， 因为火锅底料是固体的 ， 稍微炒一炒 ， 出香后 ， 加入适量的水帮助火锅底料融化开 ， 就不会出现火锅底料糊锅的现象了 ， 火锅底料融化后 ， 先将煮好的各种火锅丸子、羊肉卷、鸡胸肉先下锅翻炒 ， 当料汁均匀裹满这些食材后 ， 我们可以在依次放入皮以及其他豆制品、金针菇、生菜以及各种绿色蔬菜、海带结、藕片、西兰花或菜花、土豆片、宽粉、魔芋结、鸡胸肉、玉米段、肉蓉面等 ， 继续翻炒三分钟到五分钟左右就可以 ， 我们再将干辣椒、生抽、蚝油、糖、的均按两勺的量放入锅中 ， 翻炒两到三分钟即可出锅 ， 我们出锅后可以在盘子中撒入适量的芝麻、香菜等就可以恰饭了 。
编主已将详细的做法呈上了 ， 大家可以利用节假日 ， 在家里亲自动手制作美食 ， 不仅可以掌握了一道新菜的技能 ， 当美食做好后 ， 我想满满的成就感也随之而来 。 对待美食就像对待生活 ， 看到家人吃到自己做的食物 ， 你会收获满满的幸福感 ， 让人心情愉悦 ， 幸福就是自己亲自下厨 ， 给自己和家人做一顿可口的菜肴 ， 不用多丰富的食材 ， 新鲜、可口就可 ， 生活 ， 就是藏在普普通通的菜米油盐里 ， 就像一盆菜 ， 简单一做 ， 才会更有味道 。
【麻辣香锅|家庭版，麻辣香锅，快来看看吧】
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