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腺体|天气闷热没胃口，试试这7道家常菜，比大鱼大肉还下饭，简单好做( 二 )

腺体


2、锅里烧上适量水 ， 水烧开之后 ， 往锅中加入一些盐和几滴食用油 ， 放入掰好的扁豆段儿放进锅中 ， 煮5分钟左右 ， 捞出沥干水分待用 。
3、干辣椒切成细丝 ， 蒜 ， 姜切成末锅中倒入适量的油 ， 油6成热 ， 加入蒜姜末炒出香味 ， 再将煮好的扁豆段倒入锅中 ， 翻炒均匀 ， 加入半勺盐 ， 1勺生抽 ， 1勺蚝油调味 。
4、翻炒3分钟 ， 直至炒断生熟透入味即可 ， 关火盛出 ， 又香又入味 ， 特好吃 。

【腺体|天气闷热没胃口，试试这7道家常菜，比大鱼大肉还下饭，简单好做】【黄瓜拌花生】
食材：黄瓜2根、花生米1把、蒜4粒、小米椒3根、香菜一根、2勺生抽、2香醋、少许盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖 。
做法：1、黄瓜洗净去头去尾拍碎 ， 切成小段 ， 装碗放少许盐腌制10分钟 。
2、锅倒入一点油 ， 把花生米放入锅中 ， 小火把花生米炸熟 ， 控油捞出 。
3、小米椒洗净切成小段 ， 蒜粒剥皮后切成蒜末 ， 香菜切成小段 。
4、碗中加入2勺生抽 ， 2香醋 ， 少许盐 ， 鸡精 ， 香油 ， 辣椒油 ， 白糖加入香菜段用筷子搅拌 。
5、黄瓜倒掉腌出的水分花生米放一起 ， 倒入调好的料汁 ， 搅拌均匀即可装盘 。

【肉末鸡蛋羹】
食材：鸡蛋3个、肉末少许、香葱1根、1勺生抽、料酒半勺、1勺淀粉、少许清水 。
做法：1、鸡蛋磕入碗中 ， 搅打鸡蛋 ， 倒入鸡蛋液2倍的温水入蛋液中 ， 搅打均匀 ， 用滤网过滤一下 ， 过筛掉蛋液中的气泡 。
2、用保鲜膜蒙住 ， 表面用牙签扎几个洞透气 ， 放进凉水蒸锅中 ， 盖上锅盖 ， 上汽后大火蒸10分钟 。
3、锅里加适量油放入肉末炒散 ， 加入1勺生抽 ， 料酒半勺 ， 翻炒一分钟 。
4、1勺淀粉 ， 少许清水化开倒入肉沫中小火烧至汤汁浓稠 ， 把肉末浇在蒸好的鸡蛋羹上 ， 撒上葱花即可 。

【韭苔豆腐丝】
食材：韭苔1把、干豆腐丝少量 ， 蒜粒5个、盐半勺、生抽1勺、蚝油1勺、清水少许 。
做法：1、食材备好 ， 干豆腐丝 ， 用凉水泡软 ， 韭苔 ， 去掉根部较老的部分 ， 韭苔尖不要掐掉 ， 清干净后切成段 ， 蒜粒切末备用 。
2、热锅下油 ， 放入蒜末炝锅 ， 泡好的豆腐丝 ， 捞出控水 ， 放入锅中 ， 加生抽 ， 蚝油翻炒 ， 加少许水焖煮片刻 。
3、水分快收干时 ， 加入韭苔段 ， 加盐翻炒至韭苔断生 ， 味道非常香 ， 一道很好吃的下饭菜 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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