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徐州的伏羊节是当地很有名的传统习俗 ， 在大暑这一天 ， 家家户户都会喝羊汤吃羊肉 ， 为的是去除体内寒气 。
夏天把体内寒气排出来 ， 冬天身体健康而且不怕冷 ， 每到伏羊节这一天家家羊肉汤馆 ， 生意爆满 ， 一座难求 。
有的羊肉汤馆 ， 一天卖出去三五十只羊都是很平常的 ， 据说当天全徐州能吃掉1万多只羊 ， 想想那个场面就很壮观 。
徐州羊肉汤馆有很多家 ， 这家开在九里山的羊肉汤馆 ， 是徐州唯一的一家园林式羊肉汤馆 ， 环境特别优美 。
身处这样的环境 ， 吃羊肉 ， 喝羊肉汤吃烤串 ， 是怎样的一种心情 ， 脑洞大开想象一下 ， 只能用三个字来形容“美的很“ 。 特别是招待外地朋友 ， 很有面子 。
每天饭点这家店的门口就排起了长队 ， 门口设计感很强 ， 让人感觉来到的好像不是一家羊肉汤馆 ， 而是一座公园 ， 座位有很多种 ， 可以根据自己的喜好点选择 。
有的是在院子露天有的是小包房 ， 有的是农家小院 ， 可以根据自己来就餐的人数 ， 挑选适合自己的 。
很多人说就餐环境不那么重要 ， 我们主要是来吃的 ， 好的环境只是一方面 ， 店里的所有食材都是当天现杀现做 ， 等的时间可能比较长 。
好多饭馆的羊肉都是提前煮好 ， 客人来了以后稍微加热就上锅 ， 所以快 。 而这家店是现煮 ， 肉质非常新鲜 ， 特别有嚼头 ， 可能对牙齿不好的人不那么友好 。
他们家的汤特别的浓 ， 一碗汤下肚很满足 ， 手抓羊肉 ， 看看这肉的颜色就知道很是新鲜 ， 大块的羊肉拿在手里用牙齿轻轻撕咬的时候 ， 羊肉香味就在唇齿间弥漫 。
烤肉串 ， 纯正的羊肉串 ， 现在好多烤串摊子上用的肉不明 ， 来历很多 ， 还用什么鸭肉代替 ， 撒点孜然辣椒粉 。
这家完全放心 ， 现串的羊肉串 ， 烤的外 ， 焦里嫩 ， 吃到嘴里有爆浆的感觉 ， 那种味道感觉特别的香 ， 吃着放心就会让人心情愉快 。
爆炒羊血 ， 鲜嫩的羊血 ， 用川菜的方式炒出 ， 又辣又嫩很下饭 。 当然店里还有很多的菜品 ， 无法一一介绍 ， 来这里喝羊肉汤 ， 有不一样的体验 ， 就是人太多！
【馒头|徐州开在九里山的羊汤馆，像一座花园，羊肉现煮现吃，饭点排队】我是孙小妮 ， 一个爱吃爱玩的山东女孩 ， 每天分享各地美食 ， 一起感受生活的美好！
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