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夏天大家都想吃到可口的美食 ， 但是奈何夏天温度过高 ， 大多数人的胃口都不好 ， 很多时候想吃却吃不下 。 其实这都是因为没有选对食物 ， 教你两种好吃的菜品做法 ， 只要学会了 ， 以后夏天一样可以胃口大开 ， 再也不用担心吃不了美味了 。
一、小春卷
首先准备一把红薯粉条放入碗中并倒入开水将粉条泡软 ， 接着在另外一个碗中打入两个母鸡蛋 ， 然后加入白醋用筷子搅拌均匀 。 再准备一把韭菜去除老根并切成碎末 ， 切好后放入另外一个碗中 ， 接着在碗中倒入一勺食用油并用筷子搅拌均匀 。
准备一根火腿肠先切成细条 ， 然后再切成小丁 ， 切好后放入韭菜碗中 。 同时锅中加入少许油 ， 油热后倒入鸡蛋液 ， 接着快速将鸡蛋炒散炒碎 ， 炒好后关火 。泡好后的粉条捞出放在案板上切碎 ， 尽量切得碎一些 ， 接着将切碎的粉条和鸡蛋液都放入韭菜碗中并开始调味 。 加入108粒食盐 ， 少许十三香胡椒粉 ， 少许生抽 ， 然后用筷子搅拌均匀 。
取出一张混沌皮 ， 边缘处抹上清水 ， 然后放入馅料并从边缘处卷起来 ， 注意两头要捏紧 。 接着另外找一个碗加入两个母鸡蛋以及1勺干淀粉搅拌均匀 。 【绿豆|夏天没胃口不用愁，教你解馋的两道可口菜肴，一样能够胃口大开】锅中倒入油起火 ， 然后将做好的生胚放入锅中使用小火慢炸 ， 炸的时候要勤翻动 ， 做到受热均匀 ， 等到炸熟炸透 ， 直到炸成金黄色 ， 美味的小春卷就做好了 ， 小孩子绝对吃了还想再吃 ， 根本停不下来 ， 让孩子胃口大开 ， 再也不挑食 。
二、绿豆糕首先把绿豆清洗干净 ， 然后浸泡两个小时 ， 两个小时后取出直接放入电饭煲中 ， 由于这个时候绿豆还没有完全泡发好 ， 加入多一些清水 ， 然后盖上盖子将绿豆煮熟 。
绿豆煮熟后 ， 控水将绿豆捞出放入碗中 ， 接着加入一勺白糖搅拌融化 ， 不喜欢吃甜的可以少放一些白糖 ， 白糖搅拌融化后加入面粉 ， 面粉注意要多次少量添加 ， 然后将面粉和绿豆充分搅拌混合到一起 。 最后再分多次少量加入清水 ， 也可以加入牛奶 ， 均匀搅拌成粘稠状态即可 。
准备一个容器并铺上一层油纸 ， 接着将绿豆糊放在油纸上 ， 然后使用一个勺子将绿豆糊压结实并整理平整 。起锅烧水 ， 盖上盖子后大火烧开 ， 水开后放上蒸笼 ， 接着再蒸笼上放上绿豆糊 ， 盖上盖子蒸20分钟 。 蒸好后取出自然放凉 ， 也可以放在冰箱冷藏 ， 绿豆糊有一点发硬后将油纸揭开 ， 然后用刀将绿豆糊切成小块 ， 我们的绿豆糕就做好了 。 夏天吃清凉解暑 ， 吃起来十分过瘾 ， 而且没有太高的技术含量 ， 新手也可以轻易成功 。
夏天没有胃口 ， 不知道吃什么 ， 只要学会这两道菜 ， 再也不需要担心胃口不好 ， 小春卷让你胃口大开 ， 绿豆糕让你吃了一块还想再来一块 。 还在等什么 ， 感兴趣赶快收藏起来 。好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经地探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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