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【酱香饼|平遥古城所在之地，这里的美食应有尽有，这些你知道吗？】
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平遥古城在这座城市 ， 这座古城吸引了许许多多的旅游者前去游玩 ， 这里就是山西晋中 。 在这个地方不仅有美丽的古城 ， 也有令游客称赞的美食小吃 ， 漫步古城 ， 手捧美味 ， 这样的旅行真的太令人心动了！今天就给大家分享几种当地的美食小吃 ， 想要去这里旅游的朋友一定要仔细看看啊！每一样都令人印象深刻 ， 现在就跟我一起看下去吧！
晋中油糕
在这里 ， 油糕有很多种 ， 也都有各自的名字 ， 而且制作方法和所用食材也都不一样 。 那么今天要说的这个油糕是用软黍米面做成的 ， 因为这个面是黄色的 ， 所以也叫黄面 。 经典的油糕馅料是红豆沙的 ， 也有枣泥馅的 ， 用油炸制而成 。 油糕外皮有一层薄薄的焦衣 ， 一咬下去还会有酥酥脆脆的声音响起 ， 里面是软软的 ， 带一点糯糯的口感 ， 很香甜 ， 可以品尝到面的独特味道 ， 香味也很浓郁 ， 很值得品尝！
不烂子
不知道大家有没有吃过槐花呢？在北方的部分地区 ， 槐花盛开的季节 ， 就是吃槐花的时候 ， 没吃过的朋友别着急 ， 在这道菜中大家就可以品尝到槐花的美味了 。 制作不烂子所需要的食材之一就是槐花 ， 其实有许多食材都可以做它 ， 但最经典的不烂子用的就是槐花 。 做好的不烂子入口咸香 ， 细细品尝可以吃出槐花的清甜 ， 很有特色的一道美食 ， 感兴趣的朋友可以尝试一下！
什锦炸酱面
这道面食在最初的时候其实是一道素食 ， 所用食材为蔬菜或是菌菇 ， 到了现在 ， 这道面食不只有素的 ， 也有肉做成的炸酱 ， 口味变得更加丰富了 ， 也有更多的人喜欢吃这个面 。 这个炸酱面是当地人经常吃的食物 ， 鲜香浓郁 ， 炒制的炸酱很有味道！淋在面上 ， 随便一拌都是无比的美味！爱吃面的朋友可不要错过！
莜面瓜丝蒸饺
莜面大家知道吗？它是一种粗粮 ， 颜色偏暗黄 ， 味道很不错 。 这道蒸饺所用的面就是莜面 ， 它在当地是很受欢迎的食物 ， 特别是早上 ， 人们经常将它作为早餐 。 做这道蒸饺所用的瓜大部分是南瓜 ， 也有用丝瓜的 ， 二者的口感和味道都不太一样 ， 南瓜的味道带着一丝丝的甜 ， 丝瓜吃起来就比较鲜 ， 用莜面包起来 ， 也能品尝到莜面独特的味道 ， 蒸饺整体吃起来味道不是非常浓郁 ， 口味较淡 ， 因此也就比较适合当作早餐来吃 。
平遥牛肉
这里的牛肉非常有名 ， 制作工艺很独特 ， 所用食材都非常的讲究 ， 做出来的牛肉颜色鲜亮诱人 ， 口味独特而又香浓 ， 是当地人们逢年过节必不可少的食物 。 在当地 ， 许多地方都有卖这个牛肉的 ， 味道都非常正宗 ， 因所用调料不同 ， 味道有些许差别 ， 但都非常的美味！
去到平遥古城 ， 除了感受当地的古城气息 ， 也要品尝当地的别样美味 ， 今天分享的这几种晋中美食大家还喜欢吗？如果喜欢的话可以在评论区告诉我哦！今天的分享到这里就结束了 ， 别忘了点个关注 ， 我会给大家分享更多地方的美食！
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