豆豉|它5块钱一只，有动物“人参”之称，比牛肉营养，比猪肉好吃青椒

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【豆豉|它5块钱一只，有动物“人参”之称，比牛肉营养，比猪肉好吃】

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俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。 ”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富，物美价廉，深受大众的喜爱。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。
鹌鹑可与补药之王人参相媲美，鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称。我们生活中遇见鹌鹑可不要错过哦！
跟着哈妹一起看看美味的红烧鹌鹑的做法，保证您吃上一口就爱上的美食！老少皆宜，在家可以尝试做一下哦！
红烧鹌鹑

配料:鹌鹑5～6只、土豆1个、辣椒干适量、桂皮一块、陈皮适量、老姜一块、八角2～3个、食用油适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、豆瓣酱一勺烹饪步骤:1.将鹌鹑收拾干净，洗净沥水

2.将整只鹌鹑切四块备用

3.准备好辣椒，桂皮，陈皮和姜片

4.将一个土豆去皮，切块备用

5.锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热

6.将鹌鹑块倒入锅中爆炒

7.炒干水分，待鹌鹑中的油脂分泌出来

8.将桂皮，陈皮，干辣椒等倒入锅底的油中翻炒

9.待鹌鹑中的油脂全部爆出，倒入料酒，继续翻炒

10.加入老抽，继续翻炒，上色即可

11.加入适量的水，将鹌鹑烧熟，也可以将鹌鹑放高压锅压一下，上汽后压15～20分钟。

12.加入适量的盐

13.将之前准备好的土豆放入锅中

14.加入一大勺豆瓣酱，收汁入味即可

15.装出，是不是很诱人？

今天的分享到这里就结束了，下边是种草环节，有特别多，吃货们看过来了，特产小吃，推荐给大家
江油特产肥肠，经过秘制卤制，保留了肥肠的嚼劲，还有香辣的口感。很多人都爱吃尖椒肥肠这道菜主要无添加剂，泡面，相信是很多人的心头爱，尤其是这种川味香辣肥肠，香香的，只要端上桌，开胃又对身体好。

苏州大闸蟹
国庆送礼就选苏州大闸蟹，品质上乘味道鲜美，空运鲜活保鲜的大闸蟹，八只美味营养的螃蟹刚好够一家人团聚地吃，蟹黄也是非常软糯细腻的，蟹膏非常香甜，唇齿留香多吃也不会回腻，是能让人放心的真正好蟹。

豆豉|它5块钱一只，有动物“人参”之称，比牛肉营养，比猪肉好吃

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