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天气闷热 , 热的人都不想吃饭了 , 每次做了米饭 , 没有好吃的饭菜加持 , 家人也吃不了多少 , 米饭就都剩下来了 , 像夏天这么炎热的天气 , 做好的饭存放不住 , 很快就坏掉了 , 放在冰箱里吧 , 就会忘记吃 , 到最后还是会把饭丢掉 , 一次这样 , 次次这样 , 食物就这样一次次的被浪费掉 , 那么今天我就来教大家如何把吃不完的米饭做成一道美食 , 保证让家里再也看不见剩饭的影子 , 除了这个 , 还要做一份凉菜 , 搭配米饭来吃 , 家人都吃的停不下来 , 直呼太好吃了!接下来就请大家跟着我一起来看看吧!
【米饭|吃剩的米饭怎么办?教你这样做,搭配一份凉菜,米饭都不够吃!】
蛋炒饭
所需食材:吃不完的米饭 , 午餐肉 , 紫菜碎 , 鸡蛋 , 小葱 , 食用油 , 生抽酱油 , 食用盐 , 白砂糖
制作过程:1、食材准备好后 , 打入碗中两个鸡蛋 , 搅散 , 加入一点食用盐 , 把炒锅烧热 , 锅中用喷油壶喷入少许食用油 , 将打好的蛋液放入锅中用铲子把鸡蛋铲碎 , 鸡蛋炒好后可以盛入碗中 , 放在一边等待使用 。
2、把小葱切碎 , 午餐肉切成丁 , 准备好紫菜碎 , 如果没有紫菜碎 , 就把整片的紫菜捏碎或是切碎 。
3、刚炒鸡蛋的锅不要关火 , 接着把切好的午餐肉丁放进锅中炒热 , 午餐肉的香味就会散发出来 , 肉丁不用盛出 , 直接把刚刚炒好的鸡蛋倒进锅中 。
4、然后把剩米饭也倒入锅中 , 做这道饭用剩米饭 , 是因为剩米饭不像刚蒸出来的米饭一样松软 , 比较容易炒散一些 。 用锅铲将米饭炒散 , 再把小葱碎和紫菜碎放入锅中 , 加入食用盐 , 白砂糖和生抽酱油进行调味 , 用锅铲把所有食材搅拌均匀之后就可以出锅了 。
芝麻酱面筋
所需食材:面筋 , 黄瓜 , 大蒜 , 辣椒面 , 生抽酱油 , 陈醋 , 白砂糖 , 麻酱 , 精盐 , 蚝油
制作过程:1、买来的面筋切成块状 , 如果买的是干面筋 , 就用热水泡开 , 泡开后把水挤出来就行了 。
2、把黄瓜洗干净 , 切成丝 , 把大蒜剥皮 , 切成蒜末 。 这道菜中加入黄瓜是为了使这道菜吃起来更加利口 , 不会那么容易吃腻 , 如果有不喜欢吃黄瓜的朋友 , 也可以把这一样食材去掉 。
3、接下来就可以调酱汁了 , 在碗中放入蒜末和辣椒面 , 浇一勺热油爆香 , 再在碗中加入一勺酱油 , 一勺陈醋 , 少许白砂糖 , 一勺麻酱 , 少许盐 , 一勺蚝油 , 搅拌均匀 。
4、把面筋和黄瓜丝全部放入一个碗中 , 把调好的料汁倒入碗中 , 再把酱汁搅拌均匀 , 一份凉菜就做好了 。
这两道菜虽然做起来简单 , 但是吃起来味道非常棒 , 这样一来 , 我们就把上一顿吃不完的米饭解决掉了 , 也不会浪费粮食 , 搭配凉拌的面筋一起吃 , 轻轻松松一顿饭就解决了 , 这款炒饭没有放入辛辣的调味料 , 也比较适合宝宝吃 , 家里不管有大人还是小孩 , 做这道饭都是不错的选择 。 你喜欢今天做的这两道菜吗?如果喜欢的话 , 就赶快做给你的家人吃吧!
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