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三伏是一年中最热的时节 ， 南方也是梅雨季节 ， 再加上冰饮和空调 ， 体内湿气会加重 ， 多吃除湿的食物 ， 有利于健康 。
建议三伏天多吃“两瓜” ， 喝“两汤” ， 除湿解暑 ， 健康度夏！
黄瓜拌腐竹
【食材和配料】：黄瓜 ， 木耳 ， 腐竹 ， 小米椒 ， 香菜 ， 蒜 ， 小葱 ， 熟花生米 ， 辣椒油 ， 十三香 ， 食用油 ， 味极鲜 ， 盐 ， 香油 。
烹饪过程：
1 ， 适量的黄瓜洗净 ， 用刀背拍一下 ， 切成长的块 ， 装入盆中 。
2 ， 泡发好的木耳和腐竹洗净 ， 腐竹切段 。
3 ， 起锅烧水 ， 水开后 ， 放入木耳和腐竹再焯一下 ， 捞入黄瓜盆中 ， 再把适量的香菜洗净 ， 切成段 ， 放入盆中 。
4 ， 适量的熟花生米 ， 搓掉外衣 ， 用菜刀背拍一下 ， 放入黄瓜盆中 。
5 ， 适量的小米椒洗净 ， 斜刀切成段 ， 一根小葱洗净切段 ， 两瓣蒜去皮切碎 ， 一起装入碗中 ， 加入适量的盐和十三香拌匀 。
6 ， 起锅烧油 ， 油热后 ， 倒入放有葱和蒜及小米辣的碗中 ， 再倒入适量的味极鲜、少许香油和辣椒油 ， 搅拌均匀 ， 倒入装有黄瓜的盆中 ， 拌匀 ， 即可装盘食用 。
【烹饪提示】：
黄瓜凉拌前 ， 千万不要先用盐腌制 ， 这样就不脆了 。 现吃现拌为宜 。
红烧冬瓜
【食材和配料】：冬瓜 ， 小葱 ， 生姜 ， 蒜 ， 红烧酱油 ， 味极鲜 ， 蚝油 ， 盐 ， 食用油 ， 清水 ， 小米椒 。
烹饪过程：
1 ， 适量的冬瓜去瓤去皮后 ， 切成块 ， 清水冲洗两遍 ， 控水备用 。
2 ， 适量的去皮生姜切碎 ， 两根小葱洗净切段 ， 两瓣蒜去皮切碎 ， 一个小米椒洗净切圈 。
3 ， 起锅烧油 ， 油热后 ， 放入一半小葱、全部的姜和蒜 ， 再倒入冬瓜翻炒 ， 炒至冬瓜出水 ， 倒入适量的红烧酱油和耗油翻炒均匀 ， 加入适量的清水 ， 大火烧开 ， 转中火慢炖 ， 炖至汤汁剩下一半时 ， 加入适量的盐和味极鲜翻炒 ， 待汤汁不多 ， 冬瓜软烂 ， 放入剩下的小葱段翻炒均匀 ， 即可出锅装盆食用 。
绿豆汤
【食材准备】：绿豆 ， 清水 ， 冰糖 。
制作过程：
1 ， 晚饭后 ， 盆中倒入适量的绿豆 ， 清洗干净 ， 再加入适量的清水浸泡 ， 放入冰箱冷藏室 。
2 ， 早上起床第一件事 ， 就是把盆中浸泡的绿豆和清水 ， 一起倒入电饭锅中 ， 盖住 ， 通电后 ， 功能键调至“煲汤” ， 时间到 ， 保温十分钟 ， 加入适量的冰糖 ， 不喜欢吃甜的 ， 可以不加 ， 冷却后 ， 放入冰箱冷藏 ， 或者放在常温下 ， 每天当茶饮 ， 可祛湿解暑 。
红豆薏米汤
【食材准备】：红豆 ， 薏米 ， 清水 。
制作过程：
1 ， 晚饭后 ， 盆中倒入适量的红豆和薏米 ， 清洗干净 ， 清水浸泡 ， 放入冰箱冷藏（因天气热 ， 怕馊） 。
2 ， 第二天早上 ， 起床第一件事 ， 就是把冰箱冷藏泡发的红豆薏米 ， 倒入电饭锅内胆中盖住 ， 通电后 ， 功能键调至“煲汤” ， 时间到 ， 保温十分钟 ， 即可盛出食用 ， 可以全天当饮品 ， 稀稠自己掌握 。
红豆薏米祛湿解暑 ， 三伏天可当茶饮或早晚餐
【食材|三伏天，记得多吃“两瓜”喝“两汤”，除湿解暑，健康度夏】今天的分享到此结束！谢谢大家的评论、转发和收藏！
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