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别嫌它味大 ， 它味道独特营养极高 ， 做成小饼软糯咸香 ， 给肉都不换！
每年的夏天 ， 当季的时令蔬菜都特别多 ， 但我最喜欢的还是富含膳食纤维、能润肠通便的新鲜韭菜 ， 我来怎么做都好吃 。
说起韭菜 ， 大家都不会陌生 ， 它只要种植一次 ， 就能一茬一茬地割下去 ， 有人非常爱吃 ， 但是有人却嫌它吃完之后 ， 有难闻的异味 ， 所以对它具有非常强的排斥心理 ， 其实韭菜可是个宝贝 。 韭菜含有丰富的维生素C、膳食纤维、以及多种矿物质等营养元素 ， 可以促进肠道蠕动、防止便秘的发生 。 墨绿色的韭菜中 ， 胡萝卜素含量也是非常高的 ， 对于女性来说 ， 对皮肤的抗衰老起到很好的作用 ，
韭菜的做法真的是太多了 ， 它可以炒肉丝吃 ， 炒鸡蛋吃 ， 做韭菜盒子、以及各种馅料 ， 但是 ， 我最喜欢的就是把它做成小饼 ， 锅中一煎 ， 软糯咸香 ， 早上起来搭配米粥吃 ， 真的很赞 ， 操作步骤分享给大家 。
菜名：【韭菜糯米饼】
主要食材：韭菜一大把 ， 糯米粉2勺 。
调味料：食用油 ， 食盐 。
操作时长：10分钟左右 。
操作步骤：
第一步 ， 韭菜摘洗 。 先把韭菜的黄叶和根部一根根都摘除 ， 再放入水池中清洗干净 ， 然后控干水分 ， 切成小碎末 ， 放入大盘中备用 。
第二步 ， 揉成团 。 接着 ， 在韭菜中 ， 加入2勺糯米粉 ， 加入少许食盐和清水 ， 揉成一个面团 。 糯米粉不要太多 ， 能够粘住揉成团就可以了 。
第三步 ， 做小饼 。 直接揪一小团 ， 放在手心里搓圆 ， 再按扁 ， 放入刷上食用油的平底锅中 ， 全部做好后 ， 就可以开始煎制了 。 一次放不下可以分2次来做 。
第四步 ， 煎饼 。 煎这个饼 ， 全程开小火 ， 一面煎至定型 ， 翻面煎另一面 ， 两面都煎至定型后 ， 继续多次翻面 ， 煎至小饼两面金黄 。
第五步 ， 出锅 。 一直煎至小饼高高鼓起 ， 按压快速反弹 ， 就可以出锅装盘了 。 用糯米粉做的小饼一会就瘪下去了 。 口感外脆里糯 ， 特别清香 。 糯米粉和食用油的用量非常少 ， 不用担心吃了会发胖 。
第六步 ， 成品图 。 夏天还要吃这菜 ， 富含膳食纤维 ， 经常便秘多吃点 ， 做成小饼最好吃！
韭菜小饼怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言 ， 和爱喜一起分享 ， 厨艺有限 ， 请多多指教 。
【卤味|别嫌它味大，它味道独特营养极高，做成小饼软糯咸香，给肉都不换】感谢大家的阅读 ， 美食每天更新 。 今天的分享就到这里了 ， 觉得有用的点个赞 ， 欢迎转发让更多的人看到 ， 最后别忘了关注一下 ， 我们明天再见 。
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