现在喝酱香酒的人越来越多了 ， 酱香酒主要就在于“香”字 ， 那么酱香酒的“香”都有什么呢？
头香：也称顶香 。 指最初闻到的酒的香气 ， 这类香气是最能体现这款酱香酒产品的香气风格的气味 。
主体香：也称中断香 。 这是酱香型白酒香型的主要组成部分 ， 代表此款酱香酒产品最主要的香气特征 。 这种香气具有稳定性和一致性 。
尾香：也称为基香或底香 。 这是是酱香型白酒后段的香气 ， 即头香和主体香挥发之后 ， 留下的香气 。
溢香：也称为放香 。 是将酱香型白酒斟满杯后 ， 从杯口溢出到附近空气的悠悠香气 。
浮香：酱香酒的浮香短促且不持久 ， 浮于酒体表面 ， 使人感到不像是产品中自然散发的 ， 而是另外的一种香气 。
喷香：这个词有两种不同的意思：一是指酱香酒在瓶盖开启后的自然状态下 ， 喷发出来的香气；另一种是指酱香酒入口后通过口腔感受到的一种强烈的充溢口腔的香气 ， 即满口喷香 。
焙烤香：焙烤香是酱香酒在酿造过程中 ，在高温作用下产生的一种独有的焦香、甜香、奶香等复合的香气 。
馥郁香：这种香是用来形容酱香酒的香气浓厚、优雅、芬芳、持久 ， 有一种愉悦舒适的感觉 。
【黄瓜|一款优秀酱酒应该具备这些香气】
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