文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“醋溜娃娃菜”的美食做法 。 大家夏天最想吃的 ， 应该是不油腻又可口开胃的小菜 ， 那么 ， 酸酸辣辣的醋溜娃娃菜 ， 没有理由不喜欢 。 夏天对咱们每个人来说 ， 是一年四季中蔬菜最多的季节 ， 各种各样的新鲜蔬菜让人每天都能吃到不一样的味道 。 不过 ， 往往到了这个时候 ， 人们都非常以往能吃到一些口感不同或者不属于夏季的一些蔬菜 。 那么 ， 我认为娃娃菜就是一种很好的选择 ， 非常适合夏季这个这个季节吃 。 夏季吃火锅 ， 很多人都会选择吃娃娃菜 ， 就是因为娃娃菜口感清淡 ， 吃完之后还能清除肠道里的油腻 ， 让身体变得更加健康轻松 。
这菜夏天吃最好 ， 比白菜还便宜 ， 随手一炒鲜嫩可口 ， 营养好吃！相信很多人都爱吃醋溜白菜 。 今天 ， 我就给家人用娃娃菜这了这道“醋溜娃娃菜”的美食 ， 不仅好吃 ， 口感超爽 ， 而且下饭也特别香 ， 值得大家尝试一下 。 秋冬季白菜是餐桌上经常出现的菜肴 ， 白菜炖粉条、火锅涮白菜等 ， 吃起来美味又营养 ， 现在正值夏天 ， 白菜的口感不如秋冬季的好吃 ， 我们用娃娃菜代替白菜来做 ， 比白菜口感更脆嫩 ， 娃娃菜它的钾含量却比白菜高很多 ， 夏季多吃还有解暑利尿的作用 ， 现在这个季节娃娃菜的价格也不是很贵 ， 这醋溜娃娃菜做法简单 ， 十分钟即可搞定 ， 清脆爽口 ， 酸香开胃 ， 一盘菜的成本只需3块钱左右 ， 下饭又好吃的一道家常菜 。 接下来 ， 我把这道“醋溜娃娃菜”的做法分享给大家 ， 祝朋友们身体健康！
【醋溜娃娃菜】
食材：娃娃菜、小葱、姜、蒜、小米椒、盐、白糖、鸡粉、生抽、香醋、水淀粉 。
做法：
1、准备一颗娃娃菜 ， 1根小葱 ， 1块生姜 ， 3个蒜粒和小米椒 ， 准备好了之后 ， 咱们就可以开始这道菜的制作了 。
2、将娃娃菜的根部切掉 ， 叶片掰下来放入清水中浸泡一会 ， 清洗干净菜叶上的灰尘和杂质 ， 完了之后控干水分 。
3、把菜梆斜刀切成片 ， 然后把菜叶子切成大块 ， 菜帮和菜叶生熟的时间不一样 ， 把菜帮和菜叶分开摆放 。
4、小葱洗净切成小段 ， 蒜粒切成蒜片 ， 小米椒也切成小段 ， 生姜切成细末待用 。
5、准备一小碗 ， 放入食盐 ， 白糖 ， 鸡粉 ， 生抽 ， 香醋 ， 再淋入一些水淀粉 ， 用筷子搅拌均匀备用 。
6、锅内烧油把油烧热以后 ， 倒入葱段和蒜片 ， 小米椒 ， 姜末 ， 翻炒几下炒出香味 。
7、下入菜梆 ， 大火炒至半生 ， 然后下入白菜叶子 ， 继续大火翻炒至断生 ， 把调好的料汁倒入锅中 ， 开大火迅速翻炒均匀 。
8、出锅前可以淋入少许香油 ， 再次翻炒均匀即可出锅装盘 ， 这道简单又下饭的家常菜就做好了 。
推荐阅读
- 红薯|夏天，这菜全身是宝，很多人只吃根和叶，却不知“茎”才是宝贝！
- 下酒菜|夏天就吃这个馅儿的饺子，成本超低，比肉都过瘾
- 餐厅|6月碰到这菜，我准买30斤！营养极高，晒干后囤起来，从秋吃到冬
- 食材|夏天常喝这道汤，做法简单，鲜味十足，无油少盐却还停不下嘴
- 意大利面|天热了，这菜再便宜也要多吃，杀菌消毒防感冒，老人孩子可多吃
- 云南|云南一家五口的晚餐，发朋友圈火了，网友：这菜太霸道！不敢吃
- 红薯|6月，宁愿不吃肉也要吃这菜，鲜香脆嫩有营养，一煮一拌香嫩好吃
- 西瓜|夏天挑瓜攻略！熟读这篇文章，保你吃得香甜爽口哟
- 白菜|为啥东南亚国家爱吃咖喱，中国人却不喜欢，看完背后原因，涨知识
- 冬瓜|夏至过后，看到这菜买50斤，晒干能放1年，好吃又营养，有好菜了