5、取出煮熟煮透的土豆 , 先把土豆给放入盆中 , 然后再借助工具给捣成土豆泥 , 尽量捣得细腻一点 ,
6、土豆泥弄好之后 然后再把弄好的蔬菜碎放进去 , 再放入葱花 香菜碎 , 之后再开始调味 , 添加盐 鸡精 五香粉 胡椒粉 生抽 蚝油 再次充分地搅拌均匀 , 喜欢吃辣椒的 可以放入一些辣椒粉 , 再放入一些食用油 然后再充分地搅拌均匀
7、接下来再取出醒好的面团 , 面团的延展性非常好 , 然后再放入揉面 , 搓成长条状面剂 , 然后再分成多个大小均匀的小剂子 ,
8、取出小剂子 团圆按扁 , 然后再擀成小饼 , 之后再放入馅料 , 包裹起来 , 再轻轻地擀成小饼 ,
9、电饼铛预热刷油 放入弄好的饼胚 , 表面刷油 锁水防干裂 , 然后再盖上盖子小火慢烙 。, 烙至底部焦黄的时候 , 再翻面 继续烙 , 重复翻面多烙几次
烙熟之后 再盛出 美味既成 美味好吃的土豆饼就做好了 。
玉米
推荐食谱:【杂粮玉米面馒头】
所需食材:高粱面 玉米面 面粉
调味料:白糖 酵母粉
1、盆中添加100克的玉米面 , 然后再添加100克的高粱面 , 之后再充分地搅拌均匀 , 然后再倒入开水烫面 , 这样玉米面吃起来会更加细腻好吃 , 然后再次搅拌均匀
2、等到面粉不烫手的时候 , 再往里面添加600克的普通面粉 , 添加一些酵母粉 白糖 再次搅拌均匀 , 然后再添加温水 , 边添加边搅拌 , 搅拌成面絮状 再下手揉成面团 , 揉成一个软硬适中的光滑面团
揉好的面团 , 盖上盖子 密封发酵至两倍大
3、取出发酵好的面团, 揉面排排气 , 然后再搓成长条状的面剂子 , 之后再分成多个大小均匀的小剂子 ,
4、取出小剂子揉一揉 , 再整理成馒头小剂子 , 把弄好的馒头小剂子放进锅中, 不烧水 二次发酵至两倍大
5、馒头小剂子发酵好之后 , 然后再开火 , 大火烧开 , 再转中火蒸15分钟左右 , 蒸熟关火 然后再继续焖5分钟左右
6、馒头焖好取出 美味好吃的杂粮玉米面馒头就做好了 。
紫薯
推荐食谱:【紫薯小饼】
所需食材:紫薯 面粉 鸡蛋
调味料:酵母粉 白糖
1、准备一些新鲜的紫薯 , 先把紫薯给清洗一下 , 然后再把紫薯给洗净 , 然后再削皮 , 之后再把紫薯切成薄一点的紫薯片 , 尽量切得薄一点 , 这样蒸的时候 不会出现夹生的情况
2、弄好的紫薯片 再放进盘子里面 然后再把盘子放进蒸锅里面 , 大火烧开 , 再转中火蒸15分钟左右 , 蒸到紫薯熟透软烂就可以了 , 然后再盛出
3、把蒸熟的红薯 直接倒进盆中 , 然后再添加一些白糖 , 再充分
4、等到紫薯自然放凉的时候 , 然后再打进去一个鸡蛋 , 再放入一些酵母粉 , 再充分
5、接下来再往里面添加面粉 , 边添加边搅拌 , 搅拌成面絮状 , 然后再下手揉成面团 , 揉成一个软硬适中的光滑面团 。 然后再放在一边密封发酵至两倍大
6、取出发酵好的面团 。 然后再揉面排排气 , 之后再擀成薄饼 , 不要擀得太薄了 , 不然影响二次发酵 , 之后再切成小长条 , 然后再切成小块 再两两叠放在一起 , 用筷子按压出花型 , 弄好的小饼 二次发酵20分钟左右 使其体积明显变大
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