2、弄好的南瓜片 再放进盘子里面 , 之后再大火烧开 , 再转中火蒸15分钟左右 , 直到给南瓜蒸熟蒸透 。
3、接下来准备一些胡萝卜 , 先把萝卜给洗净 , 然后再切成薄一点的萝卜片 , 之后再切成萝卜丝 , 最后切成小点的萝卜丁, 切好的萝卜丁放入碗中备用 , 接下来再准备一些小葱 , 先把小葱切成葱花 然后再放入碗中
4、南瓜蒸熟之后取出 , 趁热给南瓜捣成南瓜泥 , 尽量捣得细腻一点
等到南瓜不烫手的时候 , 然后再往里面添加一些盐 再放入一些胡椒粉 , 之后再放入鸡精 五香粉 , 然后再打进去三个新鲜的鸡蛋 , 再充分地搅拌均匀, 搅拌成糊糊状就可以了
5、搅拌好之后 , 把切好的萝卜丁 葱花都放进去 , 之后再次充分地搅拌均匀 ,
接下来往里面少量多次的添加面粉 , 边添加边搅拌 , 一直搅拌成粘稠的面糊 , 也不要太稠了 , 更不要太稀了 , 弄好的面糊糊再放入碗中不用
6、准备一个食品袋 。 放进杯子里面 , 然后再把弄好的糊糊倒进杯子里面 ,
接下来锅中烧油 , 油温五成热 , 也就是放入筷子起密集小泡泡的时候 , 然后再把食品袋的下面挤出一个小口 , 然后再挤进锅中 , 之后再小火慢炸
7、炸至定型的时候 , 然后再翻动一下 , 使其受热均匀 上色也均匀, 炸好之后再捞出控油 , 美味既成 美味好吃的南瓜蔬菜条就做好了 。
山药
推荐食谱:【山药窝窝】所需食材:山药 淀粉 葱 姜 西红柿调味料:盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 五香粉 胡椒粉 白糖
1、准备一些新鲜的山药 , 先把山药给清洗一下 , 然后再把山药削皮 , 如果对山药过敏的话 , 可以戴着手套操作 , 弄好的山药再切成薄一点的山药片 尽量切得薄一点 , 这样蒸的时候不会出现夹生的情况 。
2、弄好的山药片 再放进蒸锅里面, 然后再大火烧开 , 再转中火蒸15分钟左右 , 把山药给蒸熟蒸透 , 蒸到软烂再盛出
3、接下来准备一些青椒 再准备一些红椒 , 先把辣椒给清洗一下 , 然后再去籽去蒂 。 之后再切成辣椒丝 , 最后再切成辣椒丁 , 切好的辣椒丁 再放入碗中备用
4、准备一些西红柿 , 洗净之后再去掉西红柿蒂 , 然后再切成西红柿碎 , 把切好的西红柿切碎 再放入碗中备用 , 再准备一些葱姜蒜 , 大葱切成葱花 , 再准备一些生姜 切成姜末 , 之后再准备一些大蒜 , 剁碎 ,
5、准备一些瘦肉 , 也可用2分肥8分瘦的猪肉 , 先把猪肉给清洗一下 , 然后再切成小块 , 再给肉剁成肉末 , 不要剁得太碎了 , 不然吃起来没有颗粒感
6、山药蒸熟之后取出 , 然后再放进盆中 , 之后再充分的搅拌均匀 , 借助工具给捣成糊糊状 , 然后再少量多次的添加淀粉 , 这里用的是土豆淀粉 , 边添加边搅拌 , 一直搅拌成絮状, 再下手揉成面团 , 揉成一个软硬适中的光滑面团
7、将揉好的面团给醒30分钟 , 然后再取出 揪出一点, 团圆按扁 , 然后再按压成小窝窝的形状 。
8、锅中烧水 添加一些盐 , 这样可以使煮出来的山药窝窝更加好吃 。 水开下入山药窝窝 , 大火煮开 , 然后再转小火熬煮 , 山药窝窝煮熟之后再盛出 , 放进凉水里面过凉
9、接下来锅中烧油 , 放入肉末炒一炒 , 小火慢炒 , 炒出肉末里面的油脂 , 然后再继续炒 , 炒到肉末椒香的时候 然后再放入葱姜蒜辣椒爆香 , 之后再放入西红柿 , 炒出西红柿的汁水 。 炒出鲜味
再开始调味 , 添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 五香粉 胡椒粉 再放入一些白糖提鲜 再充分地搅拌均匀 , 使其充分入味
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