【豆角|老两口极简午餐，2菜1汤才25元，实惠美味又营养，从不点外卖】
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转眼进入了盛夏 ， 气温越来越高 ， 夏天进厨房做饭对于主妇来说是件很遭罪的事情了 ， 但为了家人的健康 ，我从不点外卖也不愿将就 ， 一日三餐都会花点心思在家做饭 。现在年纪大了 ， 口味更为清淡 ， 家常菜才是最对胃口 。 这些菜做法简单 ， 无需多长时间就能上桌 ， 做到荤素搭配 ， 营养均衡即可 。 今天依然是我准备午餐 ， 买了些冬瓜、荷兰豆、豆角、蟹味菇 ， 都是夏天的时令食材 ，具有清热解暑的功效 ，再准备些牛肉和肉末 ， 将它们荤素搭配做出来二菜一汤 ， 有荤有素有汤 ， 清淡不油腻 ， 营养又美味 ， 吃起来也易消化 ， 不会给肠胃增加负担 。 晒晒武汉老两口的家常午餐 ， 2菜1汤不足25元 ， 好吃易做 ， 实惠又美味 ， 你觉得如何呢？
【木耳荷兰豆炒牛肉片】
原料： 牛里脊肉片 荷兰豆 黑木耳 料酒 生抽 淀粉 油盐
制作：提前将黑木耳用冷水泡软 ，烧锅水加入1小勺盐 ， 将黑木耳进锅煮上两分钟 ，将荷兰豆放入锅中烫变色后捞出备用 。 牛里脊肉片加入少许盐、料酒、淀粉和生抽等调味料拌均匀腌制一下 。 热锅凉油 ， 加入牛肉片进锅翻炒至变色； 加入荷兰豆和黑木耳进锅翻炒几下 ， 最后加入适量的盐调味翻炒均匀后即可 。
【凉拌豆角】
原料： 豆角 蒜末 红椒 醋 生抽 橄榄油 盐
制作： 烧锅水加入少许盐和几滴油 ， 将豆角放入锅中焯煮熟捞出备用； 将准备好的豆角放入大碗中 ，加入少许盐、蒜末和红椒圈 ， 再加入少许生抽、香醋和橄榄油 ， 最后将它们拌均匀即可 。
【冬菇蟹味菇肉丸汤】
原料： 冬瓜 蟹味菇 肉馅 姜末 料酒 淀粉 姜末 葱花 胡椒粉 盐
制作： 肉末加入盐、料酒、淀粉、胡椒粉和姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲；烧锅冷水 ， 将团好的肉馅放入手中挤出肉丸放入冷水锅中去煮 ， 大火煮开后撇去浮沫；加入冬瓜片和蟹味菇进锅去煮到冬瓜熟 ， 再加入适量的盐和胡椒粉调味 ， 撒入葱花即可 。
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