这种蘑菇猪肉炒菜也是许多孩子喜爱的家常菜， 虽然没有添加很多的香辛料和调味料， 但菜肴味道却非常的浓郁 。 食材蘑菇 10个
猪里脊肉 200克
姜 2公分
辣椒 1/2根
蒜瓣 1个
大葱 4个
蚝油 1/2汤匙
酱油膏 1/2汤匙
食用油 适量
玉米淀粉 3茶匙
白胡椒 1/4茶匙
高汤 4汤匙
料酒 1/2汤匙
盐 1/4茶匙
方式/
1将猪肉切当作薄片， 插手盐、料酒、蚝油、高汤和白胡椒抓匀2-3分钟， 然后插手玉米淀粉腌制10分钟 。 在煎炸前倒些芝麻油夹杂 。
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2取锅插手食用油， 约2-3公分高， 当油温升高， 放入猪肉片下去炸 。
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3【怎样做出家常菜系列之蘑菇肉片】快速煎炸5-8秒， 当猪肉变白即可掏出 。
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4锅中留1汤匙油， 放入大蒜、姜和葱， 炒出喷鼻气， 将蘑菇放入， 插手蚝油和酱油膏， 再炒个30秒， 直到喷鼻菇方才煮熟 。
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5放入葱段、辣椒和炸过的肉片， 稍微炒一下即可出锅 。
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6甘旨完当作 。
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以上内容就是怎样做出家常菜系列之蘑菇肉片的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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