材料B中的红葡萄酒加水， 是取材料A浸泡过的葡萄干的葡萄酒， 另外再加水的分量， 两者合计120克
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食材A、葡萄干 60克
红葡萄酒 100克
B、高粉 200克
细砂糖 25克
盐 1/4小匙
红葡萄酒加水 120克
酵母粉 3克
C、无盐黄油 适量
1葡萄干在红葡萄酒中浸泡3小时以上， 沥干， 残剩的红葡萄酒留着备用
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2将材料B全数夹杂， 揉当作稍具滑腻状的面团
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3插手黄油， 揉出膜
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4面团放入容器内并盖上保鲜膜， 进行根基发酵约80分钟
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5掏出面团滚圆， 盖上保鲜膜， 败坏约10分钟
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6面团擀当作长约30厘米、宽约20厘米的长方形
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7翻面后铺上做法1的葡萄干约1/2面积
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8将面团半数
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9并用叉子将三面压归并粘贴紧， 然后在概况插洞
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10盖上保鲜膜， 进行最后发酵约30分钟
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11在面团概况平均地刷上蛋液， 烤箱预热180度， 烤约25分钟
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以上内容就是红酒葡萄干面包的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
