一段时间不吃就会想念的妈妈牌爱心小酥肉
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食材盐 1茶匙
姜 3片
花椒 一小把
鸡精 2茶匙
白糖 一小撮（调味用 ，
鸡蛋 5个
菜籽油 3斤
猪肉 2斤
红薯淀粉 1.5-2斤
方式/
1红薯淀粉先用少量清水泡湿备用
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2姜切当作小粒
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3猪肉选用前腿肉或者去皮的三线肉 ， 切当作手指宽的肉片
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4肉片里插手姜 ， 花椒 ， 盐 ， 鸡精 ， 白糖抓匀 ， 尝一下咸淡 ， 若是盐味不敷的话 ， 再加盐 。
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5敲入鸡蛋 ， 抓匀 。
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65个鸡蛋大要就这个样子
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7把泡湿的红薯淀粉倒入抓匀的肉里面 ， 再次抓匀 ， 必然要把红薯粉捏散 ， 若是清了就再加点粉 ， 干了就多敲个蛋（也可以加水 ， 不外加水没有加蛋好）
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8起锅烧油 ， 油要烧热点 ， 比及面上的泡沫散完就差不多了
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9油热 ， 下入裹上淀粉的肉条
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10火不克不及太小 ， 要否则炸出来就不泡了
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11把连在一路的分隔 ， 最好是一条条的下 ， 可是动作要快
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12炸到颜色金黄 ， 用勺子敲着扣扣响就差不多了
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13【黄金小酥肉的做法】金黄金黄的 ， 可喷鼻了
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注重事项蛋多一点炸出来比力泡 ， 火不克不及太小
以上内容就是黄金小酥肉的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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