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关于面条 ， 你的记忆是怎样的？
小时候过生日 ， 并没有什么礼物 ， 早晨揉着惺忪的睡眼 ，心里默默许愿——想要一个大而艳丽的奶油蛋糕 ， 有卡通花仙子造型的那种 ， 奶油花缀满蛋糕 ， 最好还有巧克力写的名字 。
这当然都是幻想 ， 餐厅桌上 ， 等着我的 ， 是一碗冒着热气红汤面 。 所谓红汤 ， 就是加了猪油的酱油汤 ， 这是我平日的早餐 。 彰显着生日意义的 ， 是红汤面里卧着的那两个鸡蛋 。
摄影：顾名思
还不如吃小浣熊干脆面！有一个时间段 ， 我们着了魔一样地吃这种并不健康的方便食品——为了集齐卡片 ， 一包一包吃着 。 下午 ， 太阳渐渐西斜 ， 老师在课上讲什么 ， 完全听不进去 ， 对我们来说 ， 现在是干脆面时间 。 拿出一包来 ， 小心翼翼捏碎了 ， 不能被老师听到响声 ， 然后撒进调料 ， 摇一摇 ， 让每一点面碎都沾上那来历不明的鲜和咸 。 食指中指和拇指 ， 时不时抓一小撮放进嘴里 ， 那种味道 ， 一辈子也忘不了 。
吃过最豪华的一餐面 ， 是在杭州 。 中学毕业 ， 妈妈带我去旅行 。 奎元馆还是楼外楼 ， 已经不记得了 。 印象深刻的是 ， 太贵了 ， 所以妈妈只买了一碗 ， 我们两个人分着吃 。
在面汤的氤氲热气里 ， 飘着若有若无的鲜香——当然是螃蟹 。 蟹黄确实是现拆的 ， 因为吃得出细碎的壳子 ， 卡在牙缝里 ，过了好久 ， 忽然脱落了 ， 怅然若失 。 但那种螃蟹的腥香却保留在舌尖 ， 一个下午 ， 无论是龙井茶还是桂花藕粉 ， 都没有冲淡 。
长大后 ， 吃过的面条已经不计其数 ， 在香港街头老街坊带着去的细蓉、苏州巷陌的花样浇头、西北大风吹着的豪迈牛肉拉面……一百种面条 ， 有一百种滋味 ， 背后也有一百种故事 。 饱妹搜遍大江南北 ， 粗略找了24款让人欲罢不能的面 。
里面有没有你的那一碗？
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对于评论区里的山西人民广东人民北京人民新疆人民纷纷表示不服气 ， 请听我解释一下啊啊啊（跪下了 ， 各位爸爸听我说一下好吗
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