无糖海苔蛋糕的做法
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食材牛奶 60克
蛋黄 6个
橄榄油或植物油 60克
盐 2克
赤藓糖醇 10克
海苔丝 5g
低筋粉 100克
蛋清 6个
赤藓糖醇 20克
柠檬汁 3-4滴
方式/
1筹办好材料备用
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2这个海苔不是海苔片 ， 是宁波那种像草一样一把一把的那种 ， 事先把它撕当作小细丝
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3我这个是3个8寸蛋糕量 ， 看配方做就行 ， 请忽略照片 。 油 ， 牛奶 ， 盐 ， 赤藓糖醇10g ， 蛋黄 ， 放一个盆里 ， 搅拌平均
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4插手海苔丝搅拌平均 ， 过筛入低粉拌平均 ， ， 无粉粒就可以了 ， 以免起筋 ， 做好备用
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5蛋清用打蛋器打发几秒钟 ， 鱼眼睛 状况 ， 加3/1糖 ， 插手柠檬汁； 继续打发 ， 至小细泡 ， 细海绵状况加3/1糖； 继续打发至有纹路 ， 不会等闲消逝 ， 插手3/1糖 ， 打发至有直的小尖尖就好了见照片
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6预热烤箱 ， 参考：我家风炉150度 ， 平炉180度
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7打发的蛋清 ， 取3/1拌入蛋黄面煳中 ， 翻拌体例拌匀
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8再将拌好的面煳 ， 倒回卵白中 ， 翻拌平均
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9面煳倒入8寸模中
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10预热好后120度60分钟（我家烤箱温度偏高良多） ， 平炉150度60分钟
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11烤好掏出 ， 倒扣 。 概况会裂不消介怀 ， 糖太少的关系 ， 和日常平凡做戚风有差距 ， 为了健康没啥关系
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12脱模后当作品OK
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13【无糖海苔蛋糕的做法】松软度也不错 ， 娘说这个咸蛋糕很好吃
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注重事项1、蛋清打发 ， 和日常平凡有点区别 ， 糖少了 ， 可能打发到7当作的样子 ， 就到顶了 ， 不消太追求那个度 ， 做出来也很松 ， 没问题哦
2、盐可以本身调整 ， 海苔自己很咸的哦
以上内容就是无糖海苔蛋糕的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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