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一?、凉拌?苦瓜?
1、准备?食材：苦瓜?、黑?木耳、小葱?、蒜瓣?、洋葱?、小米辣?、香菜?、白芝麻?、花生米?、生抽?、陈醋?、蚝油?、白砂糖?、食盐?
2、凉拌?苦瓜?的做法：
（1）苦瓜洗净切丝 ， 黑木耳洗净泡发 ， 小葱切葱花 ， 蒜瓣剥皮切末 ， 洋葱切丝 ， 小米辣切圈 ， 香菜洗净切段备用 。
（2）调料汁?：碗中?放入?适量的蒜末?、小葱?、白芝麻? ， 倒入?适量的?生抽?、陈醋?、蚝油?、白砂糖?、食盐?、香油?搅拌均匀?备用? 。
（3）锅中倒入适量清水煮沸 ， 加入适量清水食盐 ， 下入苦瓜和木耳 ， 焯水片刻捞出 。
（4）将木耳和苦瓜放入碗中 ， 加入适量小米辣、洋葱丝、香菜、花生米 。
（5）再倒入调好的料汁 ， 搅拌均匀即可开吃了 ， 做法简单 ， 爽口好吃 ， 夏天最适合吃瓜了 ， 大人小孩都爱吃！
二?、红烧?冬瓜?
1、准备食材：冬瓜?、蒜瓣?、小米辣?、小葱?、生抽?、老抽?、蚝油?
2、红烧?冬瓜的?做法：
（1）冬瓜洗净切块 ， 蒜瓣剥皮切末 ， 小米辣切圈 ， 小葱切葱花备用 。
（2）锅中热油爆香蒜末和小米辣 ， 下入冬瓜翻炒变软 。
（3）加入适量的老抽、生抽、蚝油 ， 食盐、适量的清水煮10分钟左右 。
（4）至汤汁浓稠大火收汁 ， 关火出锅撒上少许葱花点缀即可开吃了 ， 做法简单低脂美味 ， 冬瓜鲜嫩多汁 ， 老少皆宜！
三?、黄瓜?炒肉片?
1、准备食材?：黄瓜?、里脊肉?、淀粉?、生抽?、食盐?、蒜瓣?
2、黄瓜?炒?肉片的?做法：
（1）黄瓜洗净切片 ， 里脊肉洗净切片 ， 蒜瓣剥皮切成末备用 。
（2）肉片放入碗中 ， 加入适量的淀粉、生抽、食盐、适量的清水抓拌均匀备用 。
（3）锅中热油爆香蒜末 ， 下入黄瓜翻炒变软盛出备用 。
（4）锅底留油下入肉片 ， 加入适量的食盐翻炒片刻 ， 再下入黄瓜大火翻炒均匀 。
（5）关火出锅盛入盘中即可 ， 做法简单好吃又下饭 ， 大人小孩都爱吃的一道家常菜！
四?、丝瓜?炒鸡蛋
1、准备食材?：丝瓜?、鸡蛋?、海鲜菇?、小葱?、鸡精?、生抽?
2、丝瓜?炒鸡蛋的做法：
（1）丝瓜洗净切片 ， 海鲜菇洗净 ， 小葱切葱花 ， 碗中加入少许食盐打散两枚鸡蛋备用 。
（2）锅中倒入适量的油 ， 油热倒入调好的鸡蛋液 ， 小火滑散炒熟盛出备用 。
（3）锅底留油下入丝瓜和海鲜菇 ， 翻炒变软 ， 再倒入炒熟的鸡蛋碎 。
（4）加入适量的食盐、生抽、鸡精大火翻炒均匀关火出锅 。
（5）再撒上少许葱花 ， 点缀一下即可开吃了 ， 简单又美味 ， 大人小孩都爱吃！
五?、蒜香南瓜?
1、准备食材?：南瓜?、蒜瓣?、食盐?
2、蒜香南瓜?的?做法：
（1）南瓜洗净去皮切块 ， 蒜瓣剥皮切末 。
（2）锅中热油爆香蒜末 ， 下入切好的南瓜块翻炒片刻 。
（3）加入适量的食盐 ， 倒入适量的清水盖上锅盖焖煮片刻 。
（4）至南瓜软糯入味关火出锅 ， 撒上少许葱花点缀即可 ， 做法简单营养美味 ， 厨房小白也能轻松驾驭 ， 老少皆宜！
六?、茄瓜?炒?豆角?
1、准备食材?：茄子?、豆角?、蒜瓣?、小米辣?、生抽?、蚝油?、生粉?、食盐?、小葱?
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