鸡胸肉|鸡胸肉总是发柴，那是因为你焯水，不如跟我学鲜嫩又美味鸡胸肉

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【鸡胸肉|鸡胸肉总是发柴，那是因为你焯水，不如跟我学鲜嫩又美味】现如今天气真的是越来越严重，很多人都需要补充一些营养，所以这个时候一定要注意要多吃一些跟肉物相关的东西，但是天气炎热很多人都不喜欢吃肉，觉得肉是一个特别腻人，有的时候做好了，但是却没有胃口吃，所以今天就教大家做一个跟鸡肉有关的美食吧。

为什么每一次别人做炖鸡肉的时候都会出现肉质特别硬呢？那是因为你进行了抽水，所以跟我学，让你家的肉变得鲜嫩又美味。

首先第1步，我们开始把鸡肉剁成大小均匀的块状，这个是毋庸置疑的，而且最好可以在老师里面浸泡一个小时左右，这样能够去除掉鸡肉本身带有的血水。去除干净了才会让肌肉更加的紧实，肉质也不会有那么的硬了。

然后这个时候我们就可以以起锅烧水，等到水烧开的时候，我们就可以把鸡肉扔入锅中进行焯水。焯好水之后，我们一定要把鸡肉表面上的浮沫撇出去，这个能够影响到鸡肉的口感是否发腥，然后再用清水把鸡肉清洗干净，放在一旁备用。

此时我们就可以准备一些葱，姜，蒜，辣椒等等，起锅烧油，等到油热的时候，我们就可以把一些调料蒸肉锅中进行爆炒出香味之后，再将鸡肉扔入锅中，然后此刻淋上一点料酒，以及生抽老抽，再倒入一些清水。这时候也可以把土豆扔入锅中，然后用用大火煮开，再用小火来炖，最后再用大火进行收汁，一道简单的炖鸡肉已经做好了。

就这样的美食搭配上一碗米饭，简直就是绝配，说句心里话，就连汤汁都能够下饭。你们感觉如何呢？是不是你们喜欢的口感呢？

鸡胸肉|鸡胸肉总是发柴，那是因为你焯水，不如跟我学鲜嫩又美味

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