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不爱吃红烧肉的小朋友 ， 也爱上的味道 ， 超有成就感
带孩子一起去买菜 ， 有时候还是挺开心的 ， 因为她会把自己想说的菜全部说出来 ， 这样我就不必为了吃什么菜而发愁了 。 但更多时候也会因为她来一句 ， 随便 ， 都行 ， 你自己看着买而生气 ， 不欢而散了 。
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这次带她去买菜的时候 ， 本来准备不问她的建议的 ， 结果买菜的时候发现五花肉很新鲜 ， 看上去特别漂亮 ， 她来一句 ， 我想说红烧肉了 。 旁边卖肉的大爷看着我说 ， 你还会烧红烧肉呢 ， 恩大概是我看上去不太像会烧菜的样子吧 ， 于是 ， 我笑着说 ， 恩 ， 会的 ， 红烧肉还是挺简单的 。
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【红烧肉】
主要食材：红烧肉
具体做法：
五花肉切成小块 ， 我买的瘦肉多一些 ， 因为小朋友更喜欢吃瘦一些的红烧肉来着 。 锅里放水 ， 倒入五花肉块 ， 加生姜片 ， 料酒 ， 葱结一起烧开之后去掉血末 ， 再把五花肉块清洗干净 。
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锅烧热加油 ， 把焯过水的五花肉放进锅里 ， 慢慢煸炒至出油 。
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出锅之后加糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 继续翻炒均匀 ， 再一次性加入足量的开水 。
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盖上锅盖焖烧一会儿 ， 中间记得翻炒几次 ， 让肉更加入味 ， 上色均匀！
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待锅里汤汁快要收干的时候 ， 可以转成大火 ， 快速翻炒至收汁完成 。 出锅之前可以适量加一点盐提个味 。
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之前孩子一听话红烧肉 ， 就不愿意吃的 ， 因为小时候在幼儿园吃过一次肥肉就觉得太腻歪了难吃 。 后来又听话红烧肉大多都是用五花肉做得多 ， 因此她就会觉得腻 ， 后来我就告诉她这跟烹饪方式有关 ， 一道火候够的红烧肉 ， 是完全可以做到入口即化的 ， 肥而不腻的！后来吃过几次之后 ， 就这么爱上了这个味道！
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