梅菜干鲜肉月饼的做法
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食材油皮：通俗面粉 150克
猪油 50克
糖 20克
水 60ml
油酥：低筋面粉 120克
猪油 60克
馅料：猪肉馅 400克
梅干菜 30克
老抽 10克
盐 1茶勺
淀粉 适量
鸡精 1茶勺
喷鼻油 1勺
鸡蛋 蛋黄液2个
黑芝麻 适量
方式/
1筹办好所有的材料
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2【梅菜干鲜肉月饼的做法】油皮材料全数夹杂 。 揉当作滑腻的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟 。
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3低筋面粉加猪油揉当作油酥，用保鲜膜盖起来，醒发30分钟 。
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4预先浸泡梅菜，将泡好的梅干菜控水捞出，切碎 。 锅内入适量油，把切好的梅干菜炒喷鼻 。 小火稍微炒一下就好了，不要炒煳了 。
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5炒好的梅干菜放入肉馅，插手淀粉，老抽，盐 。 顺着一个偏向搅打上劲 。
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6搅打好的肉馅分当作16份，放冰箱冷藏待用 。
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7油皮和油酥材料平均分当作16份，揉圆 。
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8将油皮按压开，放一颗油酥，用虎口包起来 。 包好全数的材料，收口记得包紧 。
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9将包好的面团，压平，擀开，卷起 。 做好所有的面团，盖上保鲜膜败坏20分钟 。
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10再将面团，按压中心 。 标的目的中心压扁，擀开 。 放一颗肉馅，包裹起来标的目的下收口 。
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11包好后，刷上蛋液放入烤盘，撒适量黑芝麻 。
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12包好后，刷上蛋液放入烤盘，撒适量黑芝麻 。
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13都雅又好吃的梅菜干鲜肉月饼就做好啦
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以上内容就是梅菜干鲜肉月饼的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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