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你知道吗?钾是维持机体细胞内渗透压、酸碱平衡、新陈代谢、神经传导、肌肉以及心肌收缩所必需的一种微量元素 。 进入六月 , 天天都是三十多度的高温天 , 炎热的天气人们出汗多 , 身体中钾元素随汗液大量排出 , 如果没有及时补充含钾丰富的食物 , 会导致身体乏力、记忆力减退、食欲不振等不适症状 ,因此一定要注意补钾 。 为配合补钾 , 餐桌上要多食用含钾丰富的食物 , 如苋菜、 毛豆、冬瓜、海带、紫菜、绿豆等这几种食物都含较高的钾元素 , 营养美味 , 经济实惠 。 天热爱出汗 , 常吃这六种食物 , 钾含量丰富 ,清热消暑解疲乏 , 精神过夏天 。
1. 苋菜推荐菜品---皮蛋苋菜汤
原料: 苋菜 皮蛋 蒜 油盐
制作: 烧热锅放入适量的油 , 加入少许蒜末进锅煸炒香; 加入洗净的苋菜进锅去翻炒两下; 加入少许水炖煮; 放入皮蛋块进锅去煮上两分钟 , 最后加入少许盐调味即可 。
2. 毛豆推荐菜品---毛豆米日本豆腐咸蛋汤
原料:毛豆米 咸蛋 日本豆腐 水淀粉 油盐
制作: 将汤放入锅中烧热, 加入咸蛋块进锅去煮;加入毛豆米进锅去煮;再放入日本豆腐块进锅去煮上三分钟 ,加入少许盐调味料; 再加入少许水淀粉勾芡即可 。
3. 冬瓜推荐菜品---剁椒炒冬瓜
原料: 冬瓜 剁椒 葱花 油盐
【豆腐|天热出汗多要多吃这含钾丰富6种食物,清热消暑解疲乏精神过夏天】制作:烧热锅放入适量的油 , 加入冬瓜片进锅翻炒两下 , 加入1大勺剁椒进锅翻炒均匀; 加入少许水炖煮至冬瓜熟 , 加入适量的盐调味 ,大火收汁后最后撒入葱花即可 。
4. 海带推荐菜品---海带炒肉丝
原料: 海带丝 肉丝 生抽 料酒 淀粉 油盐
制作: 肉丝加入盐 , 料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制一下; . 烧锅水加入1小勺盐 , 将海带丝放进锅中焯煮3分钟后捞出备用; 热锅凉油 , 加入腌制好的肉丝进锅翻炒两下; 加入海带丝进锅翻炒两下 , 最后加入适量的盐调味 , 翻炒均匀即可 。
5. 紫菜推荐菜品---口蘑豆腐紫菜蛋花汤
原料:紫菜 鸡蛋 日本豆腐 口蘑 葱花 油盐
制作: 鸡蛋加入少许盐打散; 热锅凉油 , 加入口蘑片进锅煸炒两下; 加入水炖煮; 5. 加入日本豆腐块进锅去煮上3分钟; 加入紫菜进锅煮上两分钟 , 倒入打散的蛋液; 加入适量的盐和胡椒粉 , 最后放入葱花即可 。
6. 绿豆 推荐菜品---百合绿豆汤
原料: 绿豆 百合 冰糖
制作: 将绿豆清洗干净后加入少许水与绿豆持平 , 放入冰箱中急冻半小时; 陶瓷汤煲中加入绿豆3-5倍的水 ,大火煮开 , 再将冻过的绿豆放入煲中煮; 加入百合 , 加盖焖煮约20分钟左右绿豆都被煮开花来 , 加入少许冰糖 , 这样“百合绿豆汤”就煮好了 。
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