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都说一个城市最具烟火气的就是菜市场 ， 厦门的菜市场 ， 一提起人们就不约而同想到八市 。 这个菜市场可谓网红市场 ， 不仅海鲜众多 ， 而且明星扎堆来访 ， 经常出镜在各大节目上 。 今天Abby要说的是在这汇聚的众多店铺中 ， 有一家喜欢以肉松搭配海鲜出品美味 ， 那就是——福禄源海鲜加工店 。
建于1936年的中华老字号肉松店福禄源 ， 听说不仅在厦门当地有名 ， 在华东一带也很受欢迎 。 店铺门外就有现场制作肉松 ， 可以打包带走 。 没想到菜品也和肉松结合 ， 最具代表性的就是肉松虾 ， 最外层是松软酥香的肉松 ， 然后是油炸的虾外脆里嫩 ， 口感层次丰富 。
这个看起来和肉松虾很像的是福禄源肉松双宝 ， 里面的食材是酥炸芋头与地瓜 。 个人觉得炸地瓜的味道更香些 。
不爱吃饭的小伙伴 ， 看到这份铺满肉松的肉松饭也会忍不住食指大动 ， 不仅色泽诱人 ， 扑鼻的香气更是让饭散发出不一样的魅力 ， 越吃越香 。
到海鲜加工店 ， 面对门口海鲜池活蹦乱跳的生猛海鲜 ， 总是要点一些 。 蒸帝王蟹 ， 霸气侧漏 ， 蟹腿肉饱满 。
椒盐皮皮虾更是夏季热门选择 ， 咸香美味 ， 好吃到停不下来 ， 加上蒜蓉香 ， 回味无穷 。
带膏的蟹更是我个人最爱 ， 紧致的蟹肉 ， 鲜红的蟹膏 ， 每一口都是珍馐美味 。
招牌金汤鱼更是开胃首选 ， 酸爽金汤搭配少刺多肉的乌鱼片 ， 爽嫩入味 ， 十分下饭 。
东星斑虽然清蒸 ， 但是食材够新鲜 ， 所以吃原汁原味 ， 最营养可口 。
再来份家常喜欢的瓦罐肉泥汤 ， 闽南风味炒面线 ， 吃好吃饱没问题 。
【肉松|都知道厦门八市卖海鲜，却很少人懂有家店，用海鲜和肉松烹制美味】对于我来说 ， 来八市吃完海鲜大餐后 ， 还要打包点小吃回家做宵夜才算圆满 。 八市路口的老郭手撕鸡鲜香麻辣 ， 即便配清粥也有滋有味哦 。
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