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懒人版薯泥肉松饼 ， 一蒸一煎就搞定 ， 营养好吃又酥脆 ， 赶紧学
生活再忙碌也别忘记善待自己的胃 ， 尤其是早饭一定要吃好 ， 无论如何 ， 身体健康才是第一位 ， 今天就来和大家分享一款好吃又营养的快手早餐 ， 一蒸一煎就ok ， 厨房小白也能轻松搞定 ， 成品外酥里嫩、Q弹软绵 ， 关键是孩子也特别喜欢 ， 绝对是宝妈们最爱的早餐打开方式 。
这款美食的主要食材就是红薯和肉松 ， 看似没有关系的两种物品恰恰却是天作之合 ， 试想一下 ， 当红薯的软绵香甜与肉松的咸香可口撞了个满怀 ， 只要吃上一口 ， 别说大人了 ， 连孩子也会被瞬间征服 ， 甚是喜爱 ， 而且红薯中还富含了10多种矿物质元素 ， 既能促进肠胃蠕动 ， 又能美容养颜 ， 营养健康、老少皆宜 。
下面就和我一起来学学这道“薯泥肉松饼”的做法吧 ， 不用油炸 ， 也不用烤箱 ， 只需一个电饼铛就能搞定 ， 简单易学 ， 快来试试！
【菜品】：薯泥肉松饼
【烹饪食材】：红薯230克、糯米粉100克、肉松80克、熟白芝麻一汤勺、花生油1汤勺 。
【烹饪步骤】：
1、准备适量的红薯 ， 红薯买回家后可以适当多放几天 ， 这样红薯的口感会更香甜 。 将红薯去除外皮 ， 洗净后切成薄厚度为1cm左右的片状 ， 放进蒸锅中盖上锅盖 ， 大火蒸15分钟左右即可关火出锅 。
2、将蒸好的红薯盛进容器中 ， 稍微放凉些即可 。 再把肉松和糯米粉也准备好 。
3、蒸好的红薯晾至2分钟左右后用勺子怼成泥 ， 然后把100g的糯米粉倒进红薯泥中 ， 混合均匀 ， 全程无需添加1滴水 ， 直接将红薯和糯米粉混合成小面团即可 。
4、此时我们就可以包馅了 ， 戴上厨房专用的一次性手套 ， 然后取出一小块面团 ， 放在手心里按扁 ， 再取适量的肉松馅包进去即可 。
5、收口处捏紧 ， 包好后再次将面团按成面饼 ， 以此类推 ， 将所用食材都包好就好啦！
6、面饼做好后放在案板上 ， 然后在面饼上稍微撒点清水 ， 再把准备好的白芝麻撒上去 。
7、电饼铛提前预热1分钟 ， 然后刷点油即可 ， 再把做好的红薯饼放在电饼铛上 ， 摆好后煎制2分钟左右翻面 。
8、翻面后接着再煎2分钟就可以出锅啦 ， 这样做的红薯肉松饼既好吃又营养 ， 而且省时省力 ， 甚至不需要乱七八糟的厨房用具 ， 只用一个电饼铛即可 ， 实在太方便啦！成品的口感也香香脆脆惹人爱 ， 从此让全家人爱上吃早餐 ， 感兴趣的朋友别犹豫 ， 赶快来试试 ， 下一个美食家就是你！
【烹饪小贴士】：
1、选红薯时有技巧：一是红心的红薯比白心的红薯更香甜 ， 二是尽量挑选外表光滑、外形饱满的红薯 ， 三是选择两边尖、中间宽的红薯 ， 这样的红薯更香甜软糯 ， 无论怎么做都好吃 。
2、蒸好的红薯稍微晾2分钟即可 ， 然后把糯米粉趁热加入红薯泥中 ， 这样才能更好地将其揉成面团 。
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