【赵州的茶】赵州不产茶 ， 但唐代驻锡于赵州的赵州老人的“茶”却意味无穷 ， 流芳万古 ， 因为它与禅一味 。 “茶”之为道是与赵州老人的这杯茶分不开的 。
那是在一千多年前的唐代 ， 赵州老人住在“荒村破院”的观音院（现河北赵县柏林禅寺）接引四方参禅的学人 。 有一天 ， 有二位刚到寺院的行脚僧迫不及待地找到赵州老人 ， 请教修行开悟之道 。 赵州老人问其中一僧以前来过没有 ， 答曰没来过 。 禅师说“吃茶去！”又问另一僧以前来过没有 ， 答曰来过 ， 禅师说“吃茶去！”寺院的监院僧这时在一边满腹狐疑 ， 问道：“师父 ， 没来过的 ， 叫他吃茶 ， 可以理解 ， 来过的 ， 为什么也叫他吃茶去呢？”禅师骤然喊了一声监院的名字 ， 监院应诺 ， 禅师说“吃茶去！”
曾到者 ， 未到者 ， 监院三个人 ， 赵州老人一律捧给他们一杯茶 。 这杯茶是赵州老人的受用 ， 是他的禅心 ， 他毫不迟疑地拿出来给我们分享 。 这杯茶 ， 禅林中人名曰“赵州茶” ， 千载以来 ， 哺育了无数的禅人 。 此外如果你还要老赵州给你什么修行的开示和指导 ， 那你真是笨瓜 ， 辜负了赵州的茶 。
吃茶去！
这是绝待的 ， 不容思量、分别 ， 划除一切疑惑、担忧 ， 一切尘劳妄想 ， 是真实、单纯地活着 ， 活在当下 。 监院的疑问 ， 是茫茫苦海 ， 是心念的堕落 。 赵州老人以一杯茶把他救回来 。 这是赵州老人接引学人的善巧 ， 在电光火闪、一问一答的瞬间将迷失的心唤醒 。 他曾说：“若随根器接人 ， 自有三乘十二分教 ， 老僧这里只以本分事接人 。 ”所谓“本分事”就是当处 ， 当下的心 ， 勿需向经文中讨寻 ， 是正在进行的 ， 活泼现成的 。 也可称为绝待之心 ， 称为“自心现量”、“诸法实相”等名目 ， 在佛教理论体系中并有通达它的一系列修行次第 ， 用功方便 。 在赵州老人这里只是一杯茶——生活与信仰 ， 形而上的与形而下的 ， 最超越的精神境界与最物化的日常生活 ， 就这样水乳交融 ， 一体无间 。
这就是禅茶一味的真谛 ， 是茶道的精神源头 ， 是东方智慧奉献给人类文化的最珍贵、最璀璨的瑰宝 。 歇息一切妄想、分别 ， 以本然、绝待的心自足地活在当下 ， 净土就在脚下 ， 佛祖与我们同行 ， 生活只是个大解脱场 。 这样一来 ， 何只吃茶是道 ， 生活中的一切无不是道 ， 无不是真实 。 禅心如同一盏灯把生活照亮 ， 赋予事事物物崭新的意义 。
可见 ， 茶 ， 茶道 ， 既是禅 ， 又是通达禅的道路与门户 ， 它要引导我们步入生活之道 。
日本民族是深谙此理的 。 他们从中国祖师学到禅的精髓 ， 但不满足于一棒一喝的表达 ， 似乎觉得不过瘾 ， 于是他们把禅广泛运用到世俗生活的各个方面：插花、喝茶、射箭、相扑…… 。 这其中以茶道最贴近生活 ， 也最深邃隽永 ， 因而成为提升心性 ， 体验禅意的方便之道 。
日本茶道 ， 当其滥觞 ， 其生命之所在是禅 。 “茶道出自禅宗 ， 专于僧行 。 珠光、绍鸥皆如是 。 ”（《山上宗二记》）早期茶祖都有随僧参禅的经历 ， 他们是解脱自在的禅者 ， 又是生活的艺术家 。 他们在茶事中任性发挥 ， 自由创造 ， 有“我为法王 ， 于法自在”的气概 。 他们在茶事中的种种作略是自性流露 ， 任运无伪 ， 于旁人看来则充满了禅的观照、艺术的审美等奇妙的气氛 ， 于是为后人取法 。
日本茶道 ， 在其后的发展中（千利休 ， 宗旦之后）分门立派 ， 枝叶流布 。 茶人们取法先祖 ， 但逐渐失去了先祖光吞万象、随处作主的主人翁精神 。 茶道内涵似乎偏离了“纯禅”而有太多繁琐的礼仪、细则 ， 虽然也能调柔身心 ， 磨练心性 ， 而且更易普及传扬 ， 但显然的 ， 已非茶道的第一义谛 。 天津陈云君先生从日本回来到柏林禅寺对笔者说：“日本茶室里的茶道 ， 有太多繁琐的礼仪 ， 真不如在赵州塔畔的凉亭 ， 清茶一杯 ， 茶香袅袅 ， 慢慢啜饮 。 ”
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