凉皮|乌冬面的神仙吃法，几分钟就搞定，鲜美爽滑，大人孩子都喜欢面粉|黄瓜

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乌冬面的神仙吃法，几分钟就搞定，鲜美爽滑，大人孩子都喜欢
有时候不禁感叹，面条可真是一种伟大的发明，尤其是对我这种懒人来说，只要不想做饭的时候都可以用面条解决，随随便便一煮即可，方便又省时，简直就是懒人福音，今天就和大家分享一种好吃的面条，它的名字叫做“鲜虾乌冬面” ，做法简单，味道鲜美，关键营养好吃还不胖，天天吃也吃不腻。

乌冬面是具有日本特色的面食，一般常见于日式料理店，与我们平时吃到的面条略有差异，口感更Q弹清爽、劲道爽滑，而且面条的颜色也更加白皙，非常适合炒着吃、伴着吃、或者煮着吃，易入味，算是日料中比较受欢迎的食材之一了，除此之外，乌冬面中还含有丰富的蛋白质，可养心益肾，营养满分。

如今正值夏季，胃口不好时不妨来点乌冬面提提食欲，将乌冬面放进鸡汤中小火慢煨，再佐以大虾、胡萝卜、青椒等配菜增加鲜味，伴着汤汁，汤鲜味美，每一口都让人回味，越吃越上瘾，绝对是面食届的一大美味！

【菜品】：鲜虾乌冬面
【烹饪食材】：大虾4个、大丸片3个、小花丸片适量、青椒1个、胡萝卜1小段、乌冬面1包、干辣椒3个、蒜瓣4个、食用油1汤勺、老抽1茶勺、生抽半汤勺、食盐1茶勺、白砂糖1茶勺、熟黑白芝麻少许、蚝油半汤勺、鸡汤300毫升。
【烹饪步骤】：
1、准备好食材，乌冬面在超市就能买到，买回家的乌冬面放进冷水中投洗一下即可，然后再准备一些大虾、丸子、胡萝卜、青椒等自己喜欢的配菜。

2、把干辣椒段切成小段、青椒、胡萝卜洗净后切块，大蒜去皮切片。

3、锅中加入少许食用油烧热，油热后放入大蒜、干辣椒爆炒出香味，然后把处理好的大虾倒进锅中，煸炒出虾油即可。

4、大虾炒出虾油后下入切好的胡萝卜块，大火翻炒2分钟，至胡萝卜断生即可。

5、把准备好的其他丸子也倒进锅中，一起翻炒1分钟。

6、加入500ml的鸡汤入锅，盖上锅盖后大火焖煮5分钟。没有鸡汤也可以用开水替代，或者在开水下锅后加一块浓汤宝，味道一样好吃。

7、大火烧开锅后把洗好的乌冬面也倒进锅中，简单翻拌一下，继续大火焖煮8分钟左右，如果喜欢口感更劲道的可以减少焖煮的时间，看个人喜欢决定。
【凉皮|乌冬面的神仙吃法，几分钟就搞定，鲜美爽滑，大人孩子都喜欢】
8、再次开锅后下入青椒，翻炒至断生即可。

9、此时开始调味，加入少许生抽、老抽、食盐、蚝油、白糖后翻拌均匀，出锅装盘后撒点白芝麻增香，这样我们的鲜虾乌冬面就做好啦，好看、好吃、又营养，老少皆宜，大家都来试试看吧！

凉皮|乌冬面的神仙吃法，几分钟就搞定，鲜美爽滑，大人孩子都喜欢

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