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【聊城|聊城人特别喜欢的美食，传统工艺，味道特别好吃】
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聊城人特别喜欢的美食 ， 传统工艺 ， 味道特别好吃熟悉聊城的人都知道这是山东省著名的城市 ， 位于京杭大运河附近 ， 这是因为它有着如此优美的条件 ， 所以才得到了更好的发展 ， 再加上本身历史底蕴非常的丰富 ， 成为了江北特别著名的地方 。 不少人都会前往聊城去旅游 ， 对于吃货朋友来说当地的饮食文化是值得参考的 ， 如果你走进聊城到底有哪些好吃的 ， 一起来看一下这些特色小说当中 ， 有没有你喜欢的 ， 尤其是这两种在做法上面传承了老工艺 ， 有特别是在火候上面是很讲究的 ， 让人吃到不一样的口感 。
熏鸡：这道美食实际上是一种扒鸡的做法 ， 当地人通过多年的经验 ， 借助了传统的一些工艺 ， 研制出来一种可以让人吃起来回味无穷的美食 ， 并且能够做到长期保存 ， 这样对于吃货朋友们来说也是好事情 ， 结合传统的做法 ， 所以才有了这道美食 。 从创立到现在已经有200多年历史了 ， 记载上面和现在大家知道的可能有些许的差异 ， 因为现在人可能在美食的制作上面更加讲究美观 ， 味道上面依然没有改变 ， 别有一番风味 ， 当然扒鸡的版本不再在改进 ， 大家能吃到各种不同味道的扒鸡 。
制作的时候选择一只特别肥美的鸡 ， 然后按照传统扒鸡的方法进行烹饪 ， 在里面塞上各种各样的其他辅料 ， 比如八角、丁香等 ， 放到烟火上面进行熏制熏制的火火有可能特别难把握 ， 因为在不同的季节熏制的时间长短是不一样的 ， 进而保证了它拥有的最佳的口感 。 让人们可以感受到它的美味 ， 再加上能保留更长的时间 ， 成为了当地特别著名的小吃之一 ， 主要是口感上面让人回味无穷 ， 可以给家人带上一份 ， 能够放很长时间 ， 不用担心他会变坏 。
武大郎烧饼：听到它的名字 ， 是不是你觉得很好奇呢？武大郎烧饼在烧饼当中是特别著名的 ， 主要是他的烹饪手法比较特殊 ， 食用到的原材料特别的精致的 ， 小麦烤出来之后外酥里嫩 ， 吃起来夹杂着芝麻的香味回味无穷 ， 咬碎外面的表皮里面夹杂着胡椒粉的香味 ， 直接会渗透你的口腔 ， 从而让大家喜欢上 。
这种浓烈的香味让人觉得特别的回味无穷 ， 而且很香很脆很可口 ， 再加上拌上一碗热汤后更加的美味 ， 已经成为人间极品 。 现在的武大郎烧饼本身在传统烹饪上不断的改进 ， 让大家吃到了不同的口感 ， 比如甜味 ， 麻辣味 ， 五香味 ， 可以根据自己的需求进行选择 。
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