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制作年糕到底要如何进行 ， 学会了具体的操作 ， 做出来特别美味要说到年糕 ， 肯定很多人想到有不少的地方 ， 做出来的年糕特别好吃 ， 尤其是韩国 ， 这几年他们不断的到美食上面有所创新 ， 而且韩国的年糕也深受大家喜欢 ， 在烹饪手法上面更是 ， 拥有自己独特的方法一起来说一下 ， 如何才能够制作出来好吃的年糕 ， 而且还是炒年糕 ， 又有哪些讲究呢？
韩国人做年糕的时候喜欢做年糕火锅 ， 红豆年糕粥 ， 韩式辣炒年糕等 ， 个人觉得最好吃的应该是红糖炒年糕 。 当然如果你喜欢吃泡菜和韩式辣酱 ， 同样可以放一些喜欢吃偏甜口味的 ， 可以尝试一下这个红糖炒年糕 ， 说出来的年糕味道特别的软弱 ， 而且香甜当中有着糯米的清香 ， 既可以当做主食可以当做零食 ， 当然可以作为饭后的小甜点 ， 吃起来让人回味无穷 ， 一起来聊一下具体的烹饪方法有哪些吧？
我们先把买好的年糕稍微的进行解冻 ， 然后切成薄厚均匀的年糕片 ， 切好的年糕年糕片 ， 一定要放在放入盐的清水当中 ， 这样可以增加年糕的弹性 ， 吃起来更加的好吃 。 锅里面放少许的油 ， 然后等到油热之后把红糖放到锅里面开始融化 ， 一定要注意温度 ， 不要把红糖直接给熬糊了 。 捞出到盐水种进行浸泡的年糕 ， 直接的放入到锅当中 ， 保证每一个年糕都能沾上红糖 ， 涂抹的越均匀越好 ， 找一个盘子倒出来即可 。
当裹满红糖的年糕片我们要放在盘子里面 ， 可以根据个人的喜好去添加 ， 枸杞坚果或者芝麻 ， 等可以把盘子摆放的更加满一些 ， 这样可以让整个年糕的颜值度更加的高 ， 只要大家利用正确的方法 ， 一道美味香甜可口的红糖炒年糕已经完成了 ， 而且口感上面让人无法忘怀 。 一道美味的红糖炒年糕 ， 不仅可以满足老年人的牙口 ， 而且还可以满足孩子们对甜食的一种青睐 ， 如果我把它放在冰箱里面稍微的冷冻一下 ， 还可以当做小零食 ， 放在包装袋里面 ， 可以说这种年糕的做法又简单又实用 ， 对大家来说具有一定的好名气 ， 已经成为很多人特别喜欢吃的一种美食 ， 而且红糖炒年糕的做法 ， 比较具有魅力 。
【红糖|制作年糕到底要如何进行，学会了具体的操作，做出来特别美味】如果我们把年糕切的太多又没有用完 ， 这个时候不要担心 ， 我们可以把剩下的年糕片直接从水里面捞出来 ， 锅里稍微的煎一下 ， 等到两面微微黄的时候可以取出来 ， 我们再抓一把红豆 ， 把煎过的年糕片和红豆 ， 直接放在锅里面进行焖煮 。 口感大家是无法忘怀的 ， 一道好吃的年糕和大家的烹饪手法有一定关系 。
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