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1. Coq Au Vin（炖鸡）
Coq au vin是您法式大餐里的绝佳主菜 。 这是一道炖鸡菜 。 它的一个惊人特点是它是用葡萄酒 ， 特别是勃艮第葡萄酒炖制而成 ， 味道浓郁、鲜美、浓郁 ， 非常诱人 。
coq au vin 的历史很复杂 。 肯定是从法国传来的 ， 但具体时间还不得而知 。 它首次出现在一本名为“英国家庭烹饪”的食谱中 ， 名称为“poulet au vin blanc” 。
后来 ， 在20世纪 ， Julia Child创造了这道菜的现代版本 。
然后它被命名为“coq au vin” ， 并很快在全国范围内变得越来越流行 。
除了鸡肉和酒 ， 这道菜还有猪油、蘑菇和香草 ， 增强了美丽的味道 ， 增添了非凡的香气 。 如果您一生中不尝试至少一次 ， 您会后悔的 。
2. 牛排薯条
牛排薯条代表牛排和薯条 。 顾名思义 ， 它由牛排、薯条和蘸酱组成 。 您可能至少尝试过一次这道菜 ， 因为它在法式小酒馆和小酒馆中非常受欢迎 。 但是在法国再试一次 ， 看看有什么不同 。
这道受欢迎的菜最初是在法国和比利时发现的 。 现在它是两国的重要文化遗产 。
需要我多说一下味道吗？我只是想强调一下 ， 你在法国吃的牛排炸薯条比你以前尝试过的任何其他版本都好 。 我可以向你保证 ， 它非常美味 。
3. Quiche Lorraine（洛林蛋糕）
别忘了尝尝洛林乳蛋饼 ， 否则你会后悔的 。
【辣椒|一起邂逅法式的浪漫，这些法式大餐值得品味，为你的约会增色】这个美丽国家的另一种经典美食是洛林乳蛋饼 。 如果您不尝试这道美味佳肴 ， 您就不是真正的法国美食家 。 它是一种美味的馅饼 ， 带有酥皮 ， 里面装满了肉、奶酪、培根和蔬菜 。
这道菜据信来自洛林 。 当时它是由德国人统治的 ， 所以它的名字有德国的根源 。
“乳蛋饼”这个名字来自“kuchen”这个词 ， 意思是“蛋糕” 。
洛林乳蛋饼是一份丰盛的法式早餐食谱 ， 将开启您的一天 。 法国人经常将它与沙拉一起食用 ， 以提神醒脑 。
4. Chateaubriand（法式牛排）
没有人能忽视这道美丽而鲜嫩的夏多布里昂菜 。
谁能抗拒一块又嫩又好吃的牛排呢？相信没有人 。 法国牛排是世界上最好的牛排之一 。 夏多布里昂是最好的 。 它以精美的牛里脊肉和美味的经典红酒酱为特色 。
它的名字来源于它的创造者——Fran?ois-René de Chateaubriand 。 有趣的是 ， 他不是厨师 ， 而是一位杰出的作家 。
您可以在全国几乎每家法国餐厅找到夏多布里昂 。 这是一道非常昂贵的菜 ， 但一旦你吃了一块 ， 你就永远不会忘记那美味的天堂味道 。
5. B?uf Bourguignon (牛肉布吉尼翁)
它不仅看起来很吸引人 ， 它的味道也很诱人 。
布吉尼翁牛肉是一种炖牛肉 ， 保证会让你上瘾 。 由于红葡萄酒的存在 ， 它的味道比炖牛肉更显着 。 这道经典的法国菜来自勃艮第 ， 红葡萄酒的发源地 。
布吉尼翁牛肉的历史可以追溯到中世纪 ， 当时农民尝试了慢煮技术 。
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